szósz tartármártás

Tartármártás egyszerűen, ízesen

Lakos Benedek

10adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A mártáshoz

300 g tejföl
3 ek majonéz
1 ek citromlé (frissen facsart)
1 ek porcukor
1 teáskanál mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kalória

0.8g

Fehérje

2.3g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

22.7g

Víz

17.7g

Koleszterin

2.4mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
24% Zsír

A mártáshoz

30g tejföl

59 kcal
3g majonéz

18 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g porcukor

3 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 80 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
24% Zsír

A mártáshoz

300g tejföl

594 kcal
33g majonéz

177 kcal
8g citromlé

2 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 800 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
24% Zsír

A mártáshoz

86.2g tejföl

171 kcal
9.5g majonéz

51 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
24% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 80 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
24% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
77.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
866.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
304 mg
Vas
0 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
226.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 800 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
24% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A mártáshoz

A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük, majd a saját ízlésünkhöz alakítjuk a savas, édes, sós ízeket. A tetejét megszórhatjuk frissen aprított metélőhagymával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Ugyan nem az eredeti, francia módszerrel készül, mégis isteni mártogatós válhat a retró tartármártásból. Ráadásul két keverés, és meg is vagyunk vele, így szinte rögtön az asztalra tehetjük a vasárnapi rántott húsok, halak vagy zöldségek mellé.