egytálételek rakott krumpli

Tarhonyás rakott burgonya

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

65perc

Sütés

20perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A rakottashoz

360g burgonya

208 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
100g tarhonya

371 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
88g tojás

111 kcal
80g füstölt virsli

215 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
90g tejföl

178 kcal
40g trappista sajt

141 kcal

A tálaláshoz

60g csemegeuborka

14 kcal

Összesen 1266 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A rakottashoz

1800g burgonya

1040 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
500g tarhonya

1855 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
440g tojás

554 kcal
400g füstölt virsli

1076 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
450g tejföl

891 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

A tálaláshoz

300g csemegeuborka

71 kcal

Összesen 6334 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A rakottashoz

43.8g burgonya

25 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
12.2g tarhonya

45 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
10.7g tojás

13 kcal
9.7g füstölt virsli

26 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
4.9g trappista sajt

17 kcal

A tálaláshoz

7.3g csemegeuborka

2 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
60 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
443 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2829.7 g
Cink
6 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
663 mg
Vas
10 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
846 mg
Nátrium
1027 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
415.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
430 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
421 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 1266 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
251.5 g

Zsír

Összesen
299.8 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
2216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14148.3 g
Cink
31 mg
Szelén
597 mg
Kálcium
3315 mg
Vas
51 mg
Magnézium
778 mg
Foszfor
4231 mg
Nátrium
5136 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
650.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
2078.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2149 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
286 mg
D vitamin:
360 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1654 micro
Kolin:
1494 mg
Retinol - A vitamin:
2106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
487 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2511 micro

Összesen 6334 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

A rakottashoz

18 közepes db burgonya
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
500 g tarhonya (lehet házi is)
2 ek petrezselyem (friss, vagy 3 tk szárított)
8 db tojás (házi vagy tanyasi)
40 dkg füstölt virsli
négyszínű bors ízlés szerint
450 g tejföl (20%-os)
20 dkg trappista sajt (reszelve)

A tálaláshoz

30 dkg csemegeuborka (vagy savanyú uborka, házilag eltett)

Elkészítés

A rakottashoz

A burgonyákat sós vízben feltesszük főni (30-40 perc), a vízben hagyjuk langyosra hűlni, majd abból kivéve tálcán hűtjük ki, megpucoljuk, és felkarikázzuk.
A tojásokat szintén kissé sós vízben főzzük meg (10 perc alatt kész), a vízében hagyjuk hűlni, és utána szépen lehet pucolni, felkarikázzuk.
A virsliket is felkarikázzuk.
A lábasban kevés olajat forrósítunk, és ebbe a csomag tarhonyát szép világosbarnára pirítjuk, majd forró, sós vízzel felöntjük, kis lángon, fedő alatt tovább főzzük, párszor megkeverjük. Ahogy elkezdi a felöntött dupla mennyiségű vizet beszívni, belekeverjük a petrezselyemzöldet, és a gázt kikapcsoljuk. Lefedjük, és saját gőzében még szépen tovább fő, kb. 15 perc után megnézhetjük, kész van.
Tepsiben rétegezzük: burgonya, kevés só és bors, a tarhonyát rásimítjuk, virslikarikákat egyenletesen elosztjuk a tetején, majd tojáskarikák, befedjük a virsliket vele, tarhonya, lefedjük a tojásokat, elsimítjuk a tetejét, erre jön a tejföl, a legtetejére reszelt sajt. A másik tepsit is így készítjük el (lehet egy nagy, vagy két kisebb tepsit készíteni).
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt rápirul (a hőfok sütőtől függ!!).
Tálaljuk házi savanyú uborkával.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5344
Feltöltés dátuma: 2012. január 21.

Ajánló

Tálaláskor házi savanyú uborkát kínáljunk hozzá. A só a burgonya esetében 2 kk a főzővízben, és az íze miatt kell, a tojás esetében a főzővízbe fél kk kell azért, hogy könnyebb legyen majd pucolni, - eddig ezek beváltak. Természetesen mindkettő esetében, a saját jól bevált ötleteket  lehet használni. Ez csak az én változatom.Két kisebb tepsivel készült el.Készíthetjük lecsókolbásszal, vagy paprikás házi füstölt kolbásszal is. Ha valaki ezeket szereti, készítse nyugodtan,  csak finom lehet.  Finom házi szörppel kínáljuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott krumpli

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Éva-Anyóca 350 recept

Elkezdődött az újév, valami finom, ámde hétköznapibb, laktató ételt szerettem volna az asztalra varázsolni, az első iskolában töltött, igen fárasztó nap után. Szeretik a gyerekek a tarhonyát mint köretet, és a rakott krumplit. Gondoltam egyet, és a kettőt egyben készítettem. Sikere volt. A férjemnél is ! :-) Ennyi a történet.