egytálételek tarhonyás egytálétel

Tarhonyás hús Boszi konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Boszi

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

90perc

Összesen

110perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A pörkölthöz

167g sertéslapocka

393 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17g paprika

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal

A tarhonyához

83g tarhonya

309 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
83g víz

0 kcal

Összesen 835 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A pörkölthöz

1000g sertéslapocka

2360 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal

A tarhonyához

500g tarhonya

1855 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 5010 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A pörkölthöz

38.3g sertéslapocka

90 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.8g paprika

1 kcal
3.8g paradicsom

1 kcal

A tarhonyához

19.1g tarhonya

71 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
19.1g víz

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.3 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853 g
Cink
6 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
60 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
272.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
117 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 835 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
242 g

Zsír

Összesen
260.1 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5118 g
Cink
35 mg
Szelén
573 mg
Kálcium
359 mg
Vas
28 mg
Magnézium
500 mg
Foszfor
2895 mg
Nátrium
720 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
409.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1636.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
700 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1317 micro
Kolin:
712 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 5010 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
99 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 193 kcal

Hozzávalók

A pörkölthöz

1 kg sertéslapocka
2 nagy db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
1 közepes db paprika (lehet fagyasztott is)
1 közepes db paradicsom (vagy paradicsomlé)

A tarhonyához

50 dkg tarhonya
5 ek napraforgó olaj
ételízesítő ízlés szerint
5 dl víz

Elkészítés

A pörkölthöz

A húst megmossuk, kisebb kockákra vágjukés a vöröshagymát is.
Egy megfelelő méretű edénybe betesszük az olajat és a vöröshagymát, megdinszteljük.
Ha jó a hagyma, betesszük a húst, és azt is fehéredésig kevergetve pirítjuk, majd meghintjük a pirospaprikával és felöntjük kevés vízzel. Ekkor beletesszük a paprikát, paradicsomot és megfűszerezzük. Fedőt rá,és kb. 1 órát pároljuk, főzzük, ha szükséges vizet öntünk rá. (Tulajdonképpen pörköltet csinálunk!)
Ha már közeledik az 1 óra letelte, egy jó nagy edényben kb. 5-6 ek olajat felforrósítunk, és beleöntjük a tarhonyát. Nagy lángon kevergetve szép barnára pirítjuk, és kb. 0,5 l vízzel felengedjük, majd ízesítjük (ételízesítő vagy só). Fedő alatt főzzük, de gyakran megkeverjük. Kb. 10-15 perc múlva a tarhonyára öntjük a már viszonylag jól megpuhult húst, aminek azért még legyen szaftja.
Innentől kezdve gyakran ránézünk, megkeverjük, ha szükséges vizet pótolunk és sózzuk. Ha figyelmesek vagyunk, nem ég le. Kb. 20 perc kell a közös párolódáshoz, de a hústól is függ. Amikor már késznek érezzük, a feleslegesnek ítélt folyadékot elfőzzük (mi kicsit szaftosabban szeretjük, ez látszik a képen is).

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 1011
Tegnapi nézettség: 210
7 napos nézettség: 2319
Össznézettség: 1034328
Feltöltés dátuma: 2012. március 03.

Ajánló

Bármikor ehető. Szerintem nem függ az időjárástól sem. Én már készítettem vendégeknek is, ha hétköznap voltak nálunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - tarhonyás egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Boszi 159 recept

A férjem nagyon szereti a pörköltet tésztával, de egy idő után én már unom. Ezért találtam ki, hogy neki is kedvezve, de kicsit az én szám íze szerinti kaját készítsek. Így nagyon szeretjük mindketten. Lehet csirkehúsból is készíteni, úgy is finom szerintünk. Tudom, hogy sokan nem szeretik a "műnek ítélt" Ízvarázst és társait, de én nem vagyok az ellenségük, és ha nem is sokat, de használom őket. Igazán finom ízt ad az ételnek. Ha valaki nem szereti, hagyja ki az ételből. Mi ezt az adagot hármunknak két napra készítjük.