felfújtak édes felfújt

Tálbafőtt szikkadt kalácsból

Csiki Piroska

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg kalács
4 db tojás
6 ek cukor (vagy ízlés szerint)
10 dkg lekvár/ dzsem (savanykás)
5 dl tej
vanília ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek vaj (a tál kenéséhez)

660

Kalória

19.4g

Fehérje

94.2g

Szénhidrátok

21.5g

Zsír

67.8g

Víz

217.6g

Koleszterin

2.7g

Rost

44.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

100g kalács

367 kcal
55g tojás

69 kcal
15g cukor

58 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal
125g tej

70 kcal
0g vanília

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 660 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

400g kalács

1468 kcal
220g tojás

277 kcal
60g cukor

232 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2638 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

30.8g kalács

113 kcal
16.9g tojás

21 kcal
4.6g cukor

18 kcal
7.7g lekvár/ dzsem

21 kcal
38.5g tej

22 kcal
0g vanília

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
905.9 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
264 mg
Vas
4 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
368 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.2 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 660 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.6 g

Zsír

Összesen
86.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
870 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3623.5 g
Cink
6 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
1054 mg
Vas
15 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
1471 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
376.7 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
271.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
535 micro
Kolin:
699 mg
Retinol - A vitamin:
424 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1119 micro

Összesen 2638 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal. A kalácsot feldaraboljuk, és kibéleljük a tálat.
2 egész tojást és2 sárgáját3 ek cukorral felverünk, hozzáadjuk a tejet és a citromhéjat, meglocsoljuk a kalácsot, majd a lekvár egy részét rárakjuk.
Újabb kalács és lekvár réteg következik, újabb locsolás, amíg elfogynak a hozzávalók. Előmelegített sütőbe tesszük.
A 2 tojás fehérjéből a maradék cukorral kemény habot verünk, 10 perc múlva rásimítjuk az elősütött masszára, a lángot mérsékeljük, és még 15-20 percig sütjük. Langyosan tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Felhasználhatjuk nemcsak a sima kalácsot, de a diós-mákos bejglit és a maradék piskóta tésztát is. Aki szereti, mazsolát is tehet bele. Ha van maradék tojásfehérjénk, tehetünk még a tejes masszába, mert attól lesz finom kocsonyás.