sós krémek zöldségkrém

Tahinis karfiol-dip

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

175g karfiol

18 kcal
23g tahini

128 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

700g karfiol

70 kcal
90g tahini

513 kcal
40g citromlé

9 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 946 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

80.5g karfiol

8 kcal
10.3g tahini

59 kcal
4.6g citromlé

1 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
84.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1541.9 g
Cink
5 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
442 mg
Vas
4 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
803 mg
Nátrium
152 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
297.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 946 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.2 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 109 kcal

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
3 ek tahini
1 citromból nyert citromlé
40 ml olívaolaj
római kömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, majd kevés sós vízben kb. 8-10 percig főzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk hűlni.
A karfiolt konyhai aprítóba tesszük, hozzáadjuk a tahinit, az olívaolajat és a citromlevet, és krémesre dolgozzuk.
Sóval, borssal és római köménnyel fűszerezzük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 971
Feltöltés dátuma: 2016. november 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - zöldségkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Glaser 1980 recept

Egy finom és egyszerű a humuszhoz hasonló dip, zsenge zöldségek vagy sült krumpli mellé. Tálaljuk kevés olívaolajjal meglocsolva és fűszerpaprikával megszórva.