Szuronycsiga, avagy bátraké a szerencse!

Name: Szuronycsiga, avagy bátraké a szerencse!
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 0 kg Szuronycsiga; 5 dkg Vaj; 4 gerezd Fokhagyma; 1 dl Fehérbor száraz; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

modosa

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg szuronycsiga
5 dkg vaj
4 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor (száraz)
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

185

Kalória

12.2g

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

62.9g

Víz

59.4g

Koleszterin

71.7mg

Élelmi rost

400.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

125g szuronycsiga

69 kcal
13g vaj

90 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g fehérbor

21 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 185 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

500g szuronycsiga

274 kcal
50g vaj

359 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g fehérbor

82 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 735 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

73.3g szuronycsiga

40 kcal
7.3g vaj

53 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
14.7g fehérbor

12 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
106 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 185 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1206.5 g
Cink
4 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
156 mg
Vas
11 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
425 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
251.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
388 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 735 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk (ne használjunk teflon bevonatút, mert a csigaház kárt tehet benne).
Hozzáadjuk a préselt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
Beletesszük a csigákat, aláöntjük a bort és átforraljuk (max. 2 perc). Úgy mozgatjuk az edényt, hogy a vajas keverékből minden csigaházba jusson.
Meglocsoljuk egy kevés citromlével, és tálaljuk.