egytálételek sztrapacska

Sztrapacska Zsuzsa módra

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

150g burgonya

87 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
225g tejföl

446 kcal
50g juhtúró

142 kcal
75g tehéntúró

110 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1726 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

300g burgonya

173 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g juhtúró

283 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3451 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

21.2g burgonya

12 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
7.8g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
14.1g füstölt szalonna

92 kcal
31.7g tejföl

63 kcal
7.1g juhtúró

20 kcal
10.6g tehéntúró

16 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
139.1 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1619 g
Cink
198 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
339 mg
Vas
153 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
615 mg
Nátrium
185 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
371.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
91 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
353 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 1726 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.8 g

Zsír

Összesen
278.2 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
806 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3238 g
Cink
396 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
679 mg
Vas
306 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
1230 mg
Nátrium
369 mg
Réz
16 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
743.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
719 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
39 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
182 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
705 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
543 micro

Összesen 3451 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.3 g
Cink
28 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
48 mg
Vas
22 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
13 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 244 kcal

Kiemelt recept
2011
Sztrapacska Zsuzsa-módra

Hozzávalók

30 dkg burgonya
10 dkg finomliszt (szükség szerint, amennyit felvesz)
2 db tojás
só ízlés szerint
20 dkg füstölt szalonna (húsos )
450 g tejföl
10 dkg juhtúró
15 dkg tehéntúró
1 ek napraforgó olaj (a hőálló tál kikenéséhez)

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, és kislyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáütjük a tojásokat, sózzuk, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy nokedli-sűrűségű tésztát kapjunk.
Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk vágódeszkáról, és újraforrástól számítva addig főzzük, amíg átfőnek a nokedlik. (kb. 2 perc) Hideg vízbe kiszedjük és leszűrjük.
A sonkát vagy szalonnát felkockázzuk, és megpirítjuk.
Egy hőálló tálat kiolajozunk, és a nokedlik felét elterítjük benne.
A kétféle túrót összekeverjük a tejföl felével, és ennek egyik felét elkenjük a nokedlik tetején. Megszórjuk a szalonna felével. Erre borítjuk a nokedlik másik felét, a túró-tejföl keveréket elkenjük rajta, majd ismét szalonna következik.
Sütőben pirosra sütjük.
A megmaradt tejföllel kínáljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×20×6
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 333
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 55764
Feltöltés dátuma: 2011. október 27.

Ajánló

Hilltop Prémium Neszmélyi Chardonnay-t fogyasztottunk mellé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - sztrapacska

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - szlovák
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Kedvesemet szerettem volna meglepni ezzel az étellel, mert egyik nap megjegyezte, hogy bizony, nagyon rég evett már sztrapacskát. És én készítettem neki egy hatalmas adagot. Ezt a mennyiséget két főétkezésre fogyasztotta el. :-)