húsételek májas húsételek

Szőlős vínóban párolt csirkemáj puliszkával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Szőlős vínóban párolt csirkemáj puliszkával

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
50g fehérbor

41 kcal
100g szőlő

66 kcal
15g tejföl

30 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
63g kukoricadara

226 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 547 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
200g fehérbor

164 kcal
400g szőlő

265 kcal
60g tejföl

119 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
250g kukoricadara

905 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2189 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

35.1g csirkemáj

42 kcal
14g fehérbor

12 kcal
28.1g szőlő

19 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
17.5g kukoricadara

63 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939.5 g
Cink
5 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
43 mg
Vas
14 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
561 mg
Nátrium
120 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
233.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
754 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
4131 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
917 micro

Összesen 547 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
109.3 g

Zsír

Összesen
61.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1760 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3757.8 g
Cink
19 mg
Szelén
315 mg
Kálcium
172 mg
Vas
56 mg
Magnézium
465 mg
Foszfor
2246 mg
Nátrium
479 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
273.4 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
934.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16593 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3016 micro
Kolin:
1068 mg
Retinol - A vitamin:
16523 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
687 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
3666 micro

Összesen 2189 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
12 mg
Vas
4 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
1159 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
14 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
2 dl fehérbor
40 dkg szőlő
3 ek tejföl
2 ek olívaolaj
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint (őrölt)
rozmaring ízlés szerint (őrölt)
250 g kukoricadara
só ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemájakat grillporral, bazsalikommal, rozmaringgal, majorannával mindkét oldalukon befűszerezzük.
Teflonserpenyőben az olívaolajra helyezzük.
A három fürt szőlőt leszemezzük, majd a szemeket félbevágjuk, ráöntjük a májra, és meglocsoljuk a borral.
15 percnyi közepes lángon való párolás után rátesszük a tejfölt, és még 2 percig főzzük.
A kukoricadarát egy lábosban 3 x annyi vízzel feltesszük főni, mint a dara.
Sózzuk ízlés szerint (kb. 3 csipettel), és addig főzzük, míg be nem sűrűsödik (10 perc kb.)

Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3421
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 29.