saláta káposztasaláta

Szőlős káposztasaláta

Zazi

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg káposzta
25 dkg szőlő
1 nagy db lilahagyma
0.5 dl almaecet (lehet borecet is)
3 ek olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál fehér bors
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1.5 dl víz

152

Kalória

2.6g

Fehérje

24g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

261g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

175g káposzta

35 kcal
63g szőlő

41 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
13g almaecet

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 152 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

700g káposzta

140 kcal
250g szőlő

166 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
50g almaecet

11 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 610 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

51.7g káposzta

10 kcal
18.5g szőlő

12 kcal
12.5g lilahagyma

5 kcal
3.7g almaecet

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0.4g só

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
11.1g víz

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
774 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
612 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
261 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 152 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3095.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
293 mg
Vas
4 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
2446 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.8 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1044.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
476 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
187 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 610 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A megtisztított káposzta torzsáját kivágjuk, lereszeljük. Mély tálba rakjuk, és rákarikázzuk a lila hagymát. Megsózzuk, összekeverjük, és fél órán át hagyjuk állni.
Közben elkészítjük a saláta mártását: az ecetet másfél dl vízzel összeöntjük, és feloldjuk benne a cukrot, belekeverjük a borsot és a köménymagot. Végül az olajjal is összekeverjük.
A szőlőszemeket a szárról leszedjük, megmossuk.
A sós-hagymás káposztára ráöntjük a mártást, hozzáadjuk a szőlőt, és jól átforgatjuk.
A salátát lefedve néhány órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Régóta szemeztem ezzel a recepttel, de nem mertem nekiállni. Ennyi íz együtt!!! Aztán mégis rászántam magam, és mondhatom, nem utoljára készítettem el.