torta formatorta

Szivárvány torta ahogy Szofika készíti

Szofika

1adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

175 g finomliszt
175 g vaj
175 g cukor
3 db tojás
1 tk vanília kivonat
1 tk sütőpor
1 csipet só
6 kávéskanál ételfesték (6 x 1 kk.)

A krémhez

125 g krémsajt
300 g porcukor
50 g vaj

4611

Kalória

44.5g

Fehérje

613.9g

Szénhidrát

226.8g

Zsír

168g

Víz

1kg

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

475.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

175g finomliszt

637 kcal
175g vaj

1255 kcal
175g cukor

677 kcal
165g tojás

208 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

125g krémsajt

313 kcal
300g porcukor

1161 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 4611 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

175g finomliszt

637 kcal
175g vaj

1255 kcal
175g cukor

677 kcal
165g tojás

208 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

125g krémsajt

313 kcal
300g porcukor

1161 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 4611 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

14.9g finomliszt

54 kcal
14.9g vaj

107 kcal
14.9g cukor

58 kcal
14.1g tojás

18 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

10.7g krémsajt

27 kcal
25.6g porcukor

99 kcal
4.3g vaj

31 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
226.8 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1024 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1619.8 g
Cink
3 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
314 mg
Vas
5 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
613.9 g
Cukor
475 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
168 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1771 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
1742 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
762 micro

Összesen 4611 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
226.8 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1024 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1619.8 g
Cink
3 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
314 mg
Vas
5 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
613.9 g
Cukor
475 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
168 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1771 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
1742 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
762 micro

Összesen 4611 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, sütőpapírból 6 db kört kivágunk, amit majd a tortaforma aljába illesztünk.
A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáütjük egyenként a tojásokat, a vaníliát, majd apránként hozzáadagoljuk a sóval és sütőporral elkevert lisztet. A masszát lemérjük, és 6 egyenlő részre osztjuk.
A 6 különböző tésztát ételfestékkel színezzük: lila, kék, zöld, citromsárga, narancssárga, pink színekre lesz szükségünk.
A sütőpapír karikával kibéleljük a kapcsos mini tortaforma alját, elegyengetjük benne a masszát, és előmelegített sütőben tűpróbáig, kb. 20 percig sütjük. Hasonlóképp járunk el a többi színű tésztával is. Ha elkészült mind, kihűtjük őket, lehúzzuk róluk a papírt.
Menet közben elkészítjük a krémet: a krémsajtot a porcukorral simára dolgozzuk, majd hozzáadjuk a vajat is. A krémet felhasználásig hűtőbe tesszük.
Mivel a torta elég magas (kb.15-20 cm) lesz, érdemes a tortaforma köré kartonpapírból egy hengert applikálni, ami majd tartja a tornyot. Kezdhetjük is felépíteni a tornyot. Osszuk 7 részre a krémet: 5 rész bele, 1 a tetejére, 1 az oldalára.
A következőképp építsük fel a tornyot: lila tészta, krém, kék tészta, krém, zöld tészta, krém, citromsárga tészta, krém, narancssárga tészta, krém, pink tészta, krém. Ha kész, fél órára-órára tegyük hűtőbe.
Ha kissé kihűlt és masszívnak tűnik, emeljük le a tortaformát és a papírhengert az építmény oldaláról, és a maradék krémmel vonjuk be az oldalát. Habkártyával igazgassuk el szépre az oldalán és a tetején a krémet. Hagyhatjuk fehéren vagy dekorálhatjuk tetszés szerint.