kenyerek kenyérkülönlegességek

Szivárvány kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

witch

8adag

Előkészítés

25perc

Sütés

50perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A kenyérhez

44g finomliszt

159 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
9g víz

0 kcal
25g ricotta

38 kcal
7g tojás

9 kcal
2g mangalica zsír

17 kcal
10g spenót

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A formát kikenni

1g mangalica zsír

11 kcal

Összesen 239 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A kenyérhez

350g finomliszt

1274 kcal
6g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g cukor

0 kcal
75g víz

0 kcal
200g ricotta

300 kcal
55g tojás

69 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
80g spenót

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A formát kikenni

10g mangalica zsír

90 kcal

Összesen 1904 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A kenyérhez

43.9g finomliszt

160 kcal
0.8g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
9.4g víz

0 kcal
25.1g ricotta

38 kcal
6.9g tojás

9 kcal
1.9g mangalica zsír

17 kcal
10g spenót

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A formát kikenni

1.3g mangalica zsír

11 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
917 micro

Összesen 239 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
54.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4417.4 g
Cink
5 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
554 mg
Vas
7 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
855 mg
Nátrium
2673 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
286.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
353.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
588 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3307 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7333 micro

Összesen 1904 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
553.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
414 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
919 micro

Összesen 240 kcal

Hozzávalók

A kenyérhez

35 dkg finomliszt
1 teáskanál só
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2 csipet cukor
75 ml víz (meleg)
20 dkg ricotta
1 db tojás
1 ek mangalica zsír (megolvasztva)
8 dkg spenót (maradék parajfőzelék, 4 ek)
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál kurkuma
2 teáskanál instant kávé

A formát kikenni

1 dkg mangalica zsír

Elkészítés

A kenyérhez

A lisztet elkeverjük a sóval meg a szódabikarbónával. Az élesztőt meg a cukrot beleszórjuk a meleg vízbe.
A ricottát simára keverjük a tojással, beleöntjük a zsírt meg az élesztőt, a lisztet pedig több részletben dolgozzuk hozzá. Elosztjuk 4 részre, az elsőhöz adjuk a spenótot, jól összegyúrjuk. Ha nagyon ragadna, akkor adjunk hozzá 4-5 ek lisztet. A másodikat a kávéval gyúrjuk össze, de hagyhatjuk fehéren is. A harmadikat a kurkumával, a negyediket pedig a pirospaprikával.
Külön-külön tálkákban lefedve, langyos helyen duplájára kelesztjük.
Kinyújtjuk mindegyiket 20x30 cm méretű téglalapra, egymásra rakjuk, és a rövidebbik oldaláról feltekerjük. Belerakjuk a kizsírozott kenyér formába, letakarva 40 percig pihentetjük.
Előmelegített sütőbe rakva megsütjük. Amikor kész, a formából kiborítjuk, és rácson hagyjuk kicsit hűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x10x7
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2539
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 21.

Ajánló

A lánykámnak mondtam, hogy a tojássalátához egye, de azt mondta, ahhoz túl fűszeres. Viszont Koszider Veronai minestrone leveséhez egy nagy karéjt megevett.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - kenyérkülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - farsang ,
  - buli receptek

witch 735 recept

Abból álmodozz, ami van. Ezt olvastam valamelyik szakács oldalán, de nem emlékszem, ki volt az. Viszont annyira itt ragadt az agyamban, hogy amikor főzni akarok, ez az első, ami eszembe jut. Na jó, nem az első, mert először az jut eszembe, mi az, ami nincs, és gyerünk a boltba. Hohó, álljunk csak meg, mi az, ami VAN: spenót maradék, ricotta, hmmm... Gép bekapcs, NoSalty címlap: szivárvány torta, másik weboldal: szivárvány kenyér. Jó-jó értem a célzást, van is egy jó kis kenyér receptem, kár lenne elrontani, de hátha ehető lesz így is. Na, majd imádkozom.