édes süti fantáziasütik

Sziruppal öntözött vörös rózsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

6adag

Előkészítés

5perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
17g búzadara

60 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal
7g joghurt

4 kcal
10g margarin

72 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal
17g törökmogyoró

105 kcal

A sziruphoz

58g cukor

223 kcal
63g víz

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 616 kcal

3% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g búzadara

360 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
40g joghurt

24 kcal
60g margarin

430 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal

A sziruphoz

345g cukor

1335 kcal
375g víz

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 3685 kcal

3% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

12.1g finomliszt

44 kcal
8.1g búzadara

29 kcal
3.2g napraforgó olaj

29 kcal
3.2g joghurt

2 kcal
4.9g margarin

35 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
8.1g törökmogyoró

51 kcal

A sziruphoz

27.9g cukor

108 kcal
30.3g víz

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.4 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 616 kcal

3% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.4 g

Zsír

Összesen
153.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2798 g
Cink
5 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
696 mg
Vas
7 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1246 mg
Nátrium
516 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
554.3 g
Cukor
351 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
474.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
472 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 3685 kcal

3% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 298 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
0.5 bögre búzadara
40 ml napraforgó olaj
40 ml joghurt (natúr vagy kefír)
6 dkg margarin (puha)
0.5 csomag sütőpor
3 csepp ételfesték (ízlés szerint)
10 dkg törökmogyoró (a tészta közepébe)

A sziruphoz

1.5 bögre cukor
3.8 dl víz
1 fél citromból nyert citromlé

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, darát átszitáljuk, hozzákeverjük a sütőport, majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. A tésztát hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a szirupot.
A szirup hozzávalóit egy kis lábasban összekeverjük, gyakori keverés mellett felforraljuk, majd forrástól számítva kb. 3-5 percig főzzük. Vízfürdőbe állítva szobahőmérsékletűre hűtjük.
A tésztát kb. 2 mm-es vékonyságúra nyújtjuk, melyből egy kb. 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy pohárral korongokat vágunk.
A korongokból 6-ot sorba rendezünk az itt látható módon, egyik szélső korong közepére mogyorókat sorakoztatunk, majd ezen a szélen kezdve a korongsort feltekerjük.
A feltekert duplarózsákat kettévágjuk, szirmaikat kicsit legörbítjük, majd talpukra állítva, köztük legalább 2-3 cm rést hagyva egy kisebb (mélyebb) tepsibe sorakoztatjuk őket.
Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt kisülnek, ekkor még forrón rájuk csorgatjuk a már lehűlt szirupot, lassan mindegyik bimbót szépen megöntözzük, majd hagyjuk őket kb. 1 órát a szirupban fürdeni, dagadni. Közben 2-3-szor érdemes egy kanál segítségével rájuk merni újra a "fürdővizükből".
Ezután tányérra, tálra rendezve hűtőben tartjuk őket fogyasztásig.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 453
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 68127
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 19.

Ajánló

Minden eltelt órával (nappal), amit a hűtőben tölt, egyre finomabb! Még pár kép itt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fantáziasütik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - török
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Az idei cukorBayramot ezzel a gyönyörűséges desszerttel, a Gül Tatlısı-vel, vagyis Rózsa édességgel köszöntöttük, melynek elkészítésében a család apraja-nagyja segédkezett. Imádjuk, főleg mert ez is az a szirupos, ámde mégsem émelyítően édes fajta harapnivaló, amelynek a tésztájába egyáltalán nem kerül cukor (csak a szirupból veszi fel értelemszerűen a maga "nem kevés" kalóriatartalmát). Az inspirációért Rumma kezeit csókoltatnám, akinek receptjét itt-ott persze kicsit megbütyköltem, de alapvetően azért maradtam az ott is leírtaknál.