egytálételek kuszkusz

Színes őszi kuszkusz édesburgonyával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

90g édesburgonya

56 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
90g kuszkusz

338 kcal
125g víz

0 kcal
38g parmezán sajt

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

360g édesburgonya

223 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g padlizsán

95 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
360g kuszkusz

1354 kcal
500g víz

0 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2334 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

16.9g édesburgonya

10 kcal
9.4g cukkini

2 kcal
18.7g padlizsán

4 kcal
7.5g pritaminpaprika

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
16.9g kuszkusz

63 kcal
23.4g víz

0 kcal
7g parmezán sajt

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1617.8 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
510 mg
Vas
2 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
498 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
357.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
6142 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1061 micro

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111.3 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6471 g
Cink
10 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
2039 mg
Vas
9 mg
Magnézium
399 mg
Foszfor
1981 mg
Nátrium
1990 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
373.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
1430.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2377 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
218 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
24566 micro
β-crypt
643 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4242 micro

Összesen 2334 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1150 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 109 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: a héten mindenbe ÉDESBURGONYÁT teszünk!

2017
Heti menü: az ÉDESBURGONYA hete - főzz és süss vele, isteni és egészséges alapanyag!

Hozzávalók

2 db édesburgonya (közepes)
1 közepes db cukkini
1 db padlizsán
1 db pritaminpaprika
2 gerezd fokhagyma
2 bögre kuszkusz (4 kis bögre)
5 dl víz
15 dkg parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

Elkészítés

Az édesburgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. A cukkinit, padlizsánt és a paprikát szintén kockákra vágjuk. Tepsibe vagy sütőlapra tesszük a zöldségeket. Én kevés olívaolajjal kentem ki a tepsit, így nem tapadt le a zöldség.
Szórjuk meg a zöldségeket ízlés szerint a fűszerekkel, a sóval, borssal, bazsalikommal és egy kis őrölt chilivel.
Adjunk hozzá zúzott vagy aprított fokhagymát.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, addig sütjük, amíg kissé megpirul. (kb. fél óra)
Közben elkészítjük a kuszkuszt. Egy kis bögre kuszkuszra van szükség fejenként. A kuszkuszhoz forró vizet öntünk, hogy épp ellepje. Tehetünk hozzá egy kis fűszert ízlés szerint, és egy kis olívaolajat. Lefedjük, és 5-10 percig hagyjuk, hogy megduzzadjon. Ha a zöldségek megpirultak, kivesszük a sütőből, pár percig hűlni hagyjuk, majd a kuszkuszhoz keverjük őket. Ha száraznak találjuk, locsoljunk rá egy kis olívaolajat, vagy bármilyen ízesített olajat. Tálaláskor reszelt parmezánnal kínáljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 226
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 13624
Feltöltés dátuma: 2015. október 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - kuszkusz

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Ez egy egyszerű és egészséges őszi csemege, szemet gyönyörködtető színnel. Szezonja van az édesburgonyának, így könnyen beszerezhető. Különböző méretben és színben kapható, fajtától függően. Válogassunk kedvünkre. :) Ebédre, de akár könnyű vacsorának is kiváló. Az őszi hangulat garantált. Az alapanyag mennyiségek csak ajánlásként szolgálnak. Ennél az ételnél egyéni ízlésünk határozhatja meg, miből mennyit adunk hozzá.