rétes szilvás rétes

Szilvás rétes

Sz Éva

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Sz Éva

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Két rúd réteshez

80 dkg szilva
10 dkg dió (darált)
5 ek cukor (ha nem elég édes a szilva, akkor lehet több is)
1 ek fahéj (őrölt)
3 ek pálinka (szilva)
3 ek szilvalekvár
1 csipet szerecsendió (őrölt)
5 dkg vaj (olvasztott)
6 db réteslap (félkész)

gyors
magyar

538

Kalória

9.4g

Fehérje

65.7g

Szénhidrátok

27g

Zsír

171.1g

Víz

26.9g

Koleszterin

4.7g

Rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

Két rúd réteshez

200g szilva

86 kcal
25g dió

164 kcal
13g cukor

48 kcal
1g fahéj

2 kcal
6g pálinka

14 kcal
15g szilvalekvár

23 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g vaj

90 kcal
38g réteslap

111 kcal

Összesen 538 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

Két rúd réteshez

800g szilva

346 kcal
100g dió

654 kcal
50g cukor

194 kcal
3g fahéj

7 kcal
24g pálinka

55 kcal
60g szilvalekvár

93 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g vaj

359 kcal
150g réteslap

443 kcal

Összesen 2151 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

Két rúd réteshez

64.7g szilva

28 kcal
8.1g dió

53 kcal
4g cukor

16 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
1.9g pálinka

4 kcal
4.9g szilvalekvár

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g vaj

29 kcal
12.1g réteslap

36 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
2 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
171.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 538 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
107.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
909.7 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
186 mg
Vas
5 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
9 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
262.7 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
684.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1523 micro
β-crypt
267 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
565 micro

Összesen 2151 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Két rúd réteshez

A szilvát kimagozzuk, és kétfelé vágjuk.
A diót elkeverjük a cukorral, a lekvárral, a pálinkával és a fűszerekkel, majd beleforgatjuk a szilvát.
1 rúdhoz 3 lapot használunk.
Minden lapot megkenünk olvasztott vajjal.
Beletöltjük a tölteléket, és feltekerjük.
A tetejét is vajjal kenjük meg.
A tetejét megszurkáljuk, hogy ne repedjen ki a rétes.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Néhány gasztroblogger blogkóstolót tartott. Annyira jó lett volna elmenni és megkóstolni, amit készítettek. Mivel elég messze lakom a Tabáni terasztól, ezért nem volt rá lehetőségem. Úgy gondoltam, majd otthon tartok "kóstolót", és elkészítettem Fűszeres Eszter erre az alkalomra készített szilvás rétesét. Hát sikere volt. Nagyon finom.