pite szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Lakos Benedek

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

55perc

Összesen

85perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
14g tojás

17 kcal
9g porcukor

34 kcal
31g margarin

224 kcal
9g tejföl

17 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez és a sütéshez

125g szilva

54 kcal
6g méz

19 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 624 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
70g porcukor

271 kcal
250g margarin

1793 kcal
70g tejföl

139 kcal
6g só

0 kcal

A töltelékhez és a sütéshez

1000g szilva

432 kcal
50g méz

152 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4989 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

23g finomliszt

84 kcal
5.1g tojás

6 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
11.5g margarin

82 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0.3g só

0 kcal

A töltelékhez és a sütéshez

46g szilva

20 kcal
2.3g méz

7 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
2.5g tojás

3 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
139.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
416 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 624 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
78.9 g

Zsír

Összesen
236.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4379.5 g
Cink
7 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
298 mg
Vas
11 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1053 mg
Nátrium
2575 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
648.6 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1113.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2526 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
296 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
2237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3329 micro
β-crypt
344 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1512 micro

Összesen 4989 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 228 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2024
Heti Menü – Ezen a héten minden nap zöldségeket rántunk és bundázunk

2024
Heti Menü – 7 napon keresztül a lecsón pörgünk

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
2 db tojás
70 g porcukor
250 g margarin (hideg)
70 g tejföl (hideg)
1 teáskanál só

A töltelékhez és a sütéshez

1000 g szilva
50 g méz
0.5 citromból nyert citromlé
1 teáskanál fahéj
1 késhegynyi szegfűszeg
1 csomag vaníliás pudingpor (40 gramm)
1 db tojás

Elkészítés

A tésztához

Egy tálban elkeverjük a lisztet, porcukrot és sót, majd hozzáadjuk a kockázott margarint. Az ujjbegyeinkkel gyorsan elmorzsoljuk a kockákat, míg majdnem olyan állagot kapunk, mint a nedves homok. Ekkor hozzáadjuk a felvert tojást és a tejfölt, majd egységes masszát gyúrunk. Fontos, hogy a tésztát ne dolgozzuk túl, és ne legyen ragacsos! A tésztagombócot frissentartó fóliába csomagoljuk, majd 30-60 percre hűtőbe tesszük pihenni.

A töltelékhez és a sütéshez

A szilvát megmossuk, felezzük, kimagozzuk, majd egy tepsibe tesszük a mézzel, citromlével és fűszerekkel. Alaposan átmasszírozzuk, majd 210 fokon 15 percig sütjük. Ekkor kivesszük a negyedét és teljesen simára turmixoljuk a pudingporral. Elkeverjük benne a maradék gyümölcsöt is. A tölteléket teljesen kihűtjük.
A pihentetett tésztát kettéosztjuk, majd mindkét gombócot lisztezett felületen 3-4 milliméter vastagságúra nyújtjuk. Az első tésztát egy közepes méretű tepsi aljára fektetjük (a tepsit kenjük ki a margarin papírján maradt zsiradékkal), majd levágjuk a túllógó széleket. Erre jöhet a töltelék, majd a második kinyújtott tészta.
A felső tésztát villával megszurkáljuk, majd lekenjük a felvert tojással. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük, míg szép fényes és aranybarna nem lesz a teteje. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés ideje: 55 perc
Receptkönyvben: 130
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 40
Össznézettség: 21139
Feltöltés dátuma: 2024. július 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - szilvás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Lakos Benedek 394 recept

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az igazi. Mellé egy pohár tej ajánlott.