muffin gyümölcsös muffin

Szilvás muffin Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

21g kefir

13 kcal
9g tojás

12 kcal
8g vaj

60 kcal
8g cukor

32 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

70g szilva

30 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g finomliszt

5 kcal

Összesen 223 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

250g kefir

153 kcal
110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
200g finomliszt

728 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

840g szilva

363 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2658 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

15.2g kefir

9 kcal
6.7g tojás

8 kcal
6.1g vaj

44 kcal
6.1g cukor

23 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

51g szilva

22 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 223 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
102.8 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2316.7 g
Cink
5 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
609 mg
Vas
6 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
1010 mg
Nátrium
427 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
397.1 g
Cukor
221 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1024.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1041 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
893 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1671 micro
β-crypt
285 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1102 micro

Összesen 2658 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 160 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2.5 dl kefir
2 db tojás
10 dkg vaj (olvasztott)
10 dkg cukor
20 dkg finomliszt
1 tk sütőpor

A töltelékhez

12 db szilva (nagyobb)
3 ek cukor
fahéj ízlés szerint
1 csipet szegfűszeg
1 evőkanál finomliszt

Elkészítés

A tésztához

A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a kefírt, végül beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
A szilvákat felvágjuk kb. 1x1 cm-es kockákra, fahájs-szegfűszeges cukorral megszórjuk. Mielőtt a tésztához keverjük, rászitálunk egy kevés lisztet, hogy ne süllyedjen le.
12 muffinformába elosztjuk.
170 C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x22x2
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3656
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - gyümölcsös muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

A gyerekem beténfergett hozzám, hogy nem sütöttem-e valamit. Nem. Milyen gyümölcs van itthon?-szólt a kérdés. Muffin jó lesz?-kérdeztem. Na most a piacon reggel dinnyét és szilvát vettem. Melyikből lehet sütit sütni egy éhes gyermeknek? Nekem a szilvára esett a választásom.