Szilvás muffin Évi néni konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
21g kefir13 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
70g szilva30 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
1g finomliszt5 kcal
Összesen
223
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
250g kefir153 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A töltelékhez
-
840g szilva363 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
2658
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
15.2g kefir9 kcal
-
6.7g tojás8 kcal
-
6.1g vaj44 kcal
-
6.1g cukor23 kcal
-
12.1g finomliszt44 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
51g szilva22 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
Összesen
160
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 193.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.1 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 139 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
223
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 49.4 g
Zsír
-
Összesen 102.8 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 608 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2316.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 609 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 1010 mg
-
Nátrium 427 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 397.1 g
-
Cukor 221 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1024.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1041 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 84 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 161 micro
-
Kolin: 379 mg
-
Retinol - A vitamin: 893 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1671 micro
-
β-crypt 285 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1102 micro
Összesen
2658
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 140.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 101 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 67 micro
Összesen
160
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2.5 dl kefir
-
2 db tojás
-
10 dkg cukor
-
20 dkg finomliszt
-
1 tk sütőpor
A töltelékhez
-
3 ek cukor
-
fahéj ízlés szerint
-
1 csipet szegfűszeg
-
1 evőkanál finomliszt
Elkészítés
A tésztához
- A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a kefírt, végül beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
- A szilvákat felvágjuk kb. 1x1 cm-es kockákra, fahájs-szegfűszeges cukorral megszórjuk. Mielőtt a tésztához keverjük, rászitálunk egy kevés lisztet, hogy ne süllyedjen le.
- 12 muffinformába elosztjuk.
- 170 C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x22x2
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3654
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
A gyerekem beténfergett hozzám, hogy nem sütöttem-e valamit. Nem. Milyen gyümölcs van itthon?-szólt a kérdés. Muffin jó lesz?-kérdeztem. Na most a piacon reggel dinnyét és szilvát vettem. Melyikből lehet sütit sütni egy éhes gyermeknek? Nekem a szilvára esett a választásom.