Szilvalekváros rácsos linzer

Name: Szilvalekváros rácsos linzer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 18 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt vagy fél zacskó citromos vaníliás cukor; 300 g Szilvalekvár házi; 1 db Tojás a kenéshez

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
20 dkg margarin
18 dkg cukor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
3 ek tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelt vagy fél zacskó citromos vaníliás cukor)
300 g szilvalekvár (házi)
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

392

Kalória

5.5g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

18g

Víz

33g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
17g margarin

120 kcal
15g cukor

58 kcal
5g tojás

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g szilvalekvár

39 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 392 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g margarin

1434 kcal
180g cukor

697 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g tejföl

119 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g szilvalekvár

465 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4682 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

36.5g finomliszt

133 kcal
14.6g margarin

105 kcal
13.2g cukor

51 kcal
4g tojás

5 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
21.9g szilvalekvár

34 kcal
4g tojás

5 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.9 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 392 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65.7 g

Zsír

Összesen
187.2 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4547.1 g
Cink
5 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
1089 mg
Vas
9 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
1978 mg
Nátrium
1119 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
681.2 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
215.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1867 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
1763 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1235 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
580 micro

Összesen 4682 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.4 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk.
2/3-ad részét kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Megkenjük a lekvárral.
A megmaradt részből rácsot készítünk, és a tésztára tesszük.
Tetejét tojással megkenjük.
Addig sütjük, míg szép barna lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Világ legjobb nagymamája, aki az enyém volt, gyakran készített nekünk ilyen sütit. Sajnos az ő receptjét már nem kaphatom meg, ezért próbálkozom, hátha találok egy hasonlót. Egyszer rábukkantam erre a receptre, ami már majdnem olyan, bár tudom, soha nem lesz annyira jó, mint az Övé ... :) Szeretem ezt a tésztát, mert ha megmenekül pár darab másnapra, az ugyanolyan omlós és puha marad, mint frissen. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.