Én alapvetően nem szeretem a halat. Sem sütve, sem főzve, sem halászlének. Kövezzetek meg, de csak az előkészített halrudacskákat vagyok hajlandó elfogyasztani halból. Na meg persze  ezt a halkrémet. Egy kávézóban beszélgettünk kb.10 évvel ezelőtt a barátaimmal, és egyikünk ezt rendelt magának az étlapról. Rávett, hogy megkóstoljam, és nagyon ízlett. Elkértem a receptet a szakácstól, azóta számtalanszor elkészítettem vendégváróként, és mindig nagy sikert arattam vele. Hosszú ideje tripla adagot készítek, mert anyósom és a húgom is "követeli "mindig az adagját.