húsételek zöldséges csirke

Szezámos-gyömbéres csirke

Réthly Dávid

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szezámos-gyömbéres csirkéhez

2 db csirkemellfilé (4 fél)
400 g brokkoli (vagy brokkolini)
1 ek szezámmag
2 ek szezámolaj
100 ml szójaszósz
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
2 ek olívaolaj

350

Kalória

40g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

208.7g

Víz

109.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

A szezámos-gyömbéres csirkéhez

150g csirkemellfilé

180 kcal
133g brokkoli

28 kcal
2g szezámmag

13 kcal
7g szezámolaj

59 kcal
33g szójaszósz

20 kcal
4g gyömbér

3 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 350 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

A szezámos-gyömbéres csirkéhez

450g csirkemellfilé

540 kcal
400g brokkoli

83 kcal
7g szezámmag

40 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
12g gyömbér

10 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1051 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

A szezámos-gyömbéres csirkéhez

44.7g csirkemellfilé

54 kcal
39.7g brokkoli

8 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
9.9g szójaszósz

6 kcal
1.2g gyömbér

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2848.5 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
2216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
208.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1141 micro

Összesen 350 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.1 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8545.5 g
Cink
5 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
228 mg
Vas
7 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
1298 mg
Nátrium
6647 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
626.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
218 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
260 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
881 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3423 micro

Összesen 1051 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
660 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A szezámos-gyömbéres csirkéhez

A csirkemellfiléket megtisztítjuk, majd sózzuk-borsozzuk mindkét oldalukat.
A brokkolinit megmossuk, lecsepegtetjük és szálaira szedjük.
Egy nagyobb serpenyőben olívaolajat hevítünk, majd közepes lángon megsütjük a csirkemelleket, oldalanként 5-5 perc alatt, végül egy tányérra tesszük.
Jöhet a serpenyőbe a brokkolini, amit gyakori rázogatás mellett, 2-3 percig sütünk, majd visszatesszük a csirkemelleket is a serpenyőbe.
Közben egy kis tálban elkeverjük a szójaszószt a szezámmagolajjal és a reszelt gyömbérrel, majd a serpenyőbe öntjük.
Pár percig főzzük együtt, majd szezámmaggal megszórva tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

20 perc, 5+1 hozzávaló, 1 serpenyő. Szaftos csirkemell, ropogós brokkolini, egy frissítő szezámos-gyömbéres szószban. Kell ennél jobb vacsoraötlet a hétköznapokra? :)