Szedres-barackos crumble - reform

Name: Szedres-barackos crumble - reform
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 18 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 8 dkg Vaj; 1 ek Méz; 2 dkg Zabpehely aprószemű; 5 db Őszibarack; 20 dkg Szeder; 1 ek Méz a gyümölcshöz; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Szegfűszeg őrölt; 1 ek Vaj a formák kikenéséhez

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
13g vaj

96 kcal
4g méz

13 kcal
3g zabpehely

13 kcal
106g őszibarack

40 kcal
33g szeder

14 kcal
4g méz

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 306 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

180g teljes kiőrlésű liszt

598 kcal
80g vaj

574 kcal
25g méz

76 kcal
20g zabpehely

76 kcal
635g őszibarack

238 kcal
200g szeder

83 kcal
25g méz

76 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1821 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

15.3g teljes kiőrlésű liszt

51 kcal
6.8g vaj

49 kcal
2.1g méz

6 kcal
1.7g zabpehely

6 kcal
53.9g őszibarack

20 kcal
17g szeder

7 kcal
2.1g méz

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
126.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 306 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
83.5 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1455.3 g
Cink
8 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
188 mg
Vas
10 mg
Magnézium
334 mg
Foszfor
852 mg
Nátrium
21 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
265.5 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
759.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
631 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1391 micro
β-crypt
408 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1213 micro

Összesen 1821 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

18 dkg teljes kiőrlésű liszt
8 dkg vaj
1 ek méz
2 dkg zabpehely (aprószemű)
5 db őszibarack
20 dkg szeder
1 ek méz (a gyümölcshöz)
fahéj ízlés szerint (őrölt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
1 ek vaj (a formák kikenéséhez)

Elkészítés

Vajazzuk ki a szuflétálakat,és melegítsük elő a sütőt.
A barackokat hámozzuk meg, kockázzuk fel a húsukat, és a szederrel együtt tegyük egy lábosba. Lassú tűzön kis őrölt fahéjjal, szegfűszeggel és mézzel főzzük puhára a gyümölcsöket, ez mindössze kb. 10 perc.
Osszuk el a gyümölcsöt a hat szuflétálkába.
A lisztet, a mézet, a vajat, a zabpelyhet egy tálban morzsoljuk el, és ezzel fedjük be a gyümölcsöt.
Toljuk be a sütőbe a kis tálkákat, és süssük addig, amíg megpirul a teteje.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3848
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 24.

Ajánló

Melegen és hidegen is kiváló, nagyon jó hozzá a vaníliafagylalt vagy egy kis tejszínhab. A morzsa igazán omlós, a gyümölcsök krémes állagúak. A képen kétféle crumble van, reform és hagyományos módon készült változat. Ez utóbbi fehér liszttel és 5 dkg cukorral készült. A többi hozzávaló ugyanaz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - reform süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Egy angol vacsorát szándékoztam készíteni fish and chips-szel, és ehhez kerestem angol édességet. Ez a süti remek, mert hamar elkészül, nem bonyolult, és nagyon finom. Sikere volt.