Szalonnás-cukkinis egytálétel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
kukoricaderce
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
90g cukkini15 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
164 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Összesen
267
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
360g cukkini58 kcal
-
400g paprika66 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
100g kolozsvári szalonna655 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
1071
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
24.5g cukkini4 kcal
-
27.3g paprika4 kcal
-
27.3g paradicsom5 kcal
-
12.3g vöröshagyma4 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
6.8g kolozsvári szalonna45 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
Összesen
73
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 22.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 224 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 296.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 118 micro
-
β-karotin 734 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 2229 micro
Összesen
267
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19.3 g
Zsír
-
Összesen 88.3 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 896.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 190 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 439 mg
-
Nátrium 91 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.7 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1184.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 268 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 396 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 83 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 208 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 473 micro
-
β-karotin 2935 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 10292 micro
-
Lut-zea 8914 micro
Összesen
1071
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 61.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 30 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 200 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 702 micro
-
Lut-zea 608 micro
Összesen
73
kcal
Hozzávalók
-
3 kis db cukkini
-
4 db paprika
-
4 db paradicsom
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
10 dkg kolozsvári szalonna
-
1 kk kakukkfű
-
0.5 tk bazsalikom
-
0.3 tk rozmaring
-
só ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- Az apró kockára vágott kolozsvári szalonnát süssük meg, majd dobjuk rá a felkockázott hagymát, pirítsuk üvegesre. (A szalonna húsosságától függően önthetünk hozzá egy-két kanál olívaolajat is, ha szükséges)
- A paradicsomot kockázzuk fel olyan apróra, mint a hagymát, s tegyük hozzá a szalonnás hagymás keverékhez.
- Mozsárban törjük össze a római köményt, majd keverjük hozzá a többi fűszert, és törjük tovább őket, s tegyük bele az edénybe. Kicsit hagyjuk lassú tűzön fedő alatt főni, míg a paradicsom levet ereszt, és kicsit szétfő.
- A felkockázott cukkinit, paprikát és apróra vágott fokhagymát tegyük hozzá, sózzuk, majd először fedő alatt lassú tűzön, aztán erősebb lángon főzzük az egészet készre.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 171
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 18310
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
kukoricaderce
10 recept
Nos, ez is csak amolyan improvizálás... könnyű nyári ebéd, mondjuk egy hideg gyümölcsleves után. Ezt az ételt egy nehéz öntöttvas wokban szoktam elkészíteni, mert abban valahogy más íze van, mintha csak egy lábasban főzném meg. A fűszerek aromája tényleg sokkal jobban kijön, ha mozsárban töröm meg őket.