egytálételek húsos egytálételek

Svéd egytálétel szűzpecsenyével

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Glaser

2adag

Előkészítés

25perc

Sütés

60perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

175g sertés szűzpecsenye

191 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
125g marha alaplé

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
75g sárgarépa

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 436 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

350g sertés szűzpecsenye

382 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
250g marha alaplé

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 871 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

26.2g sertés szűzpecsenye

29 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
12.7g vöröshagyma

5 kcal
18.7g marha alaplé

0 kcal
29.9g burgonya

17 kcal
11.2g sárgarépa

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
941.6 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
67 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
379.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
557 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2321 micro
β-karotin
5533 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 436 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.4 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1883.3 g
Cink
8 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
133 mg
Vas
7 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
1127 mg
Nátrium
302 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
759.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1115 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4642 micro
β-karotin
11065 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
375 micro

Összesen 871 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
347 micro
β-karotin
828 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 66 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: egy hét Skandinávia

Hozzávalók

350 g sertés szűzpecsenye
2 ek napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma
250 ml marha alaplé
400 g burgonya
150 g sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A szűzpecsenyét 2 cm vastagságú érmékre vágjuk, enyhén ellapítjuk, majd a forró olajban megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük. Kivesszük.
A hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és a forró pecsenyezsírban megdinszteljük, kivesszük. A pecsenyezsírt felöntjük a levessel, felfőzzük.
A burgonyát és a sárgarépát megtisztítjuk, mossuk, szeletekre vágjuk, a hagymához adjuk. Összekeverjük sóval, borssal ízesítjük.
A zöldségeket egy fedeles tűzálló tálba öntjük, ráhelyezzük a szűzpecsenyét, felöntjük a levessel.
Lefedve 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 60 perc alatt készre sütjük.
Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 681
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 82511
Feltöltés dátuma: 2013. március 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Glaser 1980 recept

Egy folyóiratban olvastam ezt a receptet. Készíthetjük kevesebb levessel, vagy süssük kb. 15 percet fedő nélkül, hogy egy kicsit elpárologjon a folyadék.