Svájci saláta

Name: Svájci saláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: svájci
Ingredients: 1 közepes db Kígyóuborka; 0 közepes db Káposzta; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Só; 1 ek Ecet; 2 teáskanál Porcukor; 2 teáskanál Majonéz; 2 ek Tejföl

6adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kígyóuborka
0.5 közepes db káposzta
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál só
1 ek ecet
2 teáskanál porcukor
2 teáskanál majonéz
2 ek tejföl

Kalória

Fehérje

10.5g

Szénhidrátok

2.5g

Zsír

171.6g

Víz

3.9g

Koleszterin

3.1g

Rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

67g kígyóuborka

10 kcal
125g káposzta

25 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
1g porcukor

3 kcal
2g majonéz

9 kcal
7g tejföl

13 kcal

Összesen 65 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
750g káposzta

150 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal
4g porcukor

15 kcal
10g majonéz

54 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 390 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

30.7g kígyóuborka

4 kcal
57.5g káposzta

11 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
0.5g só

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.8g majonéz

4 kcal
3.1g tejföl

6 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
420 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
171.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 65 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3331.2 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
363 mg
Vas
4 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
2517 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1029.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
237 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
521 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
241 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 390 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat. Meghámozzuk az uborkát és a hagymát, félbevágjuk a káposztát, leszedjük a külső leveleket.
Jöhet a szeletelés. Jó vékonyra mindent, klasszul használható a zöldségszeletelő is, ha gyorsabban akarunk haladni.
Első lépésben hozzáadjuk a sót, és jól elkeverjük Nem kell benne állni hagyni sokáig, csak amíg a dresszinghez összekeverjük a hozzávalókat. (Nem gondoltam volna, de nagyon jó így a saláta, hogy nem öntöm le róla az eresztett levet.)
Külön edényben összekeverjük az ecetet, a porcukrot , majonézt és tejfölt. Hozzáadjuk a salátához, jól elkeverjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Ha kivettük a hűtőből, és nem elég ízletes (merthogy levet ereszt), az arányokat ismerve keverjünk még be öntetet, és adjuk még hozzá. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Mostanában többször is megcsináltam ezt a salátát grillezéshez, és mindenki el volt bűvölve tőle! Könnyű és frissítő kiegészítője a pirosra sült husiknak. A receptet egyébként egyik barátunk édesanyjától kaptam, ezúton is köszönöm neki !