Svájci rizstorta

Name: Svájci rizstorta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: svájci
Ingredients: főtt 400 g Rizs főtt rizst mérjük!; 300 g Leveles tészta; 5 dl Habtejszín; 180 g Porcukor; 200 g Barackbefőtt sárga és őszibarack is lehet; 8 db Tojás; 1 dl Likőr ízlésünknek megfelelő; 1 tk Vaj; 1 csipet Só

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Nosalty

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

33g rizs

119 kcal
25g leveles tészta

93 kcal
42g habtejszín

122 kcal
15g porcukor

58 kcal
17g barackbefőtt

9 kcal
37g tojás

46 kcal
8g likőr

27 kcal
1g vaj

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 478 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

400g rizs

1432 kcal
300g leveles tészta

1113 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
180g porcukor

697 kcal
200g barackbefőtt

108 kcal
440g tojás

554 kcal
100g likőr

327 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5741 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

18.8g rizs

67 kcal
14.1g leveles tészta

52 kcal
23.5g habtejszín

69 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
9.4g barackbefőtt

5 kcal
20.7g tojás

26 kcal
4.7g likőr

15 kcal
0.3g vaj

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 478 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.2 g

Zsír

Összesen
283.9 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
2068 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3964 g
Cink
11 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
599 mg
Vas
25 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1525 mg
Nátrium
1428 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
669.2 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
882.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2271 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
433 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1134 micro
Kolin:
1239 mg
Retinol - A vitamin:
2207 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
693 micro
β-crypt
181 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2070 micro

Összesen 5741 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 269 kcal

Hozzávalók

400 g rizs (főtt rizst mérjük!)
300 g leveles tészta
5 dl habtejszín
180 g porcukor
200 g barackbefőtt (sárga és őszibarack is lehet)
8 db tojás
1 dl likőr (ízlésünknek megfelelő)
1 tk vaj
1 csipet só

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy 26 cm-es tortaformát kivajazunk.
A felengedett leveles tésztát 2/3-1/3 arányban kettéosztjuk. Mindegyiket kerek lappá nyújtjuk, a nagyobbikkal kibéleljük a tortaformát, úgy, hogy a szélein kb. 2 cm-re lelógjon. A másikat egyenlőre félretesszük.
A kihűlt, főtt rizst egy mélyebb tálba szedjük, hozzáadjuk a tejszínt, a cukrot, a tojássárgákat, a lecsepegtetett és felaprított gyümölcsbefőttet, valamint a likőrt és alaposan összedolgozzuk.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszához keverjük és tésztával kibélelt sütőformába simítjuk.
Visszahajtjuk a forma szélein lelógó tésztacsíkot, befedjük a félretett lappal és a szélein összenyomkodjuk.
30-35 perc alatt pirosra sütjük. A sütőből kivéve 10 percig pihentetjük, aztán levesszük a tortakarikát és hagyjuk kihűlni. Csak jól lehűtve szeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26 cm
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 10849
Feltöltés dátuma: 2014. november 01.