lekvárok-dzsemek zöldségdzsem

Sütőtöklekvár Tésztásfültől

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

250g kanadai sütőtök

95 kcal
50g cukor

194 kcal
10g citromlé

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g dzsemfix

18 kcal

Összesen 319 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

1000g kanadai sütőtök

378 kcal
200g cukor

774 kcal
40g citromlé

9 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1273 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

78.4g kanadai sütőtök

30 kcal
15.7g cukor

61 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g dzsemfix

6 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.7 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
190.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
8875 micro
β-crypt
7290 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 319 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
408 mg
Vas
6 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
261 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
326.9 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
762.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4469 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35499 micro
β-crypt
29158 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 1273 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
549 micro
β-karotin
2784 micro
β-crypt
2287 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 101 kcal

Hozzávalók

1 kg kanadai sütőtök
20 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj (el is hagyható)
1 csomag dzsemfix

Elkészítés

Megmossuk a héját. Nem hámozzuk meg. A magjától megtisztított tököt feldaraboljuk. (A hozzávalókat az egy kilogrammra vetített sült tök húsára számoltam!)
35-40 perc alatt, 180 fokon megsütjük. A héjáról lekaparjuk a húsát. Egy zománcos lábasban hozzáadjuk a cukrot, citromot, a vaníliás cukrot, dzsemfixet, fahéjat. A tök húsa puha, csak 2-3 perc a forrástól számítva, és a lekvár kész.
Alaposan tisztított üvegekbe öntjük. (A 270 ml-es üvegeket szoktam, reggeliző lekváros üvegnek nevezem.) Előtte 4-5 percig mikrózzuk az üvegeket. Csíramentesítjük. Lezárjuk, szobahőmérsékleten hűtjük ki. (A kamrapolcra teszem, felbontás után csak hűtőbe tartom a maradékot.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 32
Össznézettség: 6140
Feltöltés dátuma: 2015. november 04.