egytálételek babos egytálételek

Sült virágbab sütőtökkel és gombával

ZilkaZil

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

ZilkaZil

3adag

Idő

105perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Paradicsomszósz

50 dkg konzerv paradicsom (egész)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál kakukkfű
2 db babérlevél
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
3 ek olívaolaj

Egyebek

30 dkg fejtett bab (virágbab)
30 dkg sütőtök
30 dkg gomba
5 ek tejföl
2 dkg parmezán sajt
25 dkg ementáli sajt

930

Kalória

54.6g

Fehérje

86.8g

Szénhidrátok

43.7g

Zsír

414.6g

Víz

101.7g

Koleszterin

21.5g

Rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Paradicsomszósz

167g konzerv paradicsom

27 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Egyebek

100g fejtett bab

333 kcal
100g sütőtök

38 kcal
100g gomba

21 kcal
33g tejföl

66 kcal
7g parmezán sajt

26 kcal
83g ementáli sajt

328 kcal

Összesen 930 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Paradicsomszósz

500g konzerv paradicsom

80 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Egyebek

300g fejtett bab

999 kcal
300g sütőtök

113 kcal
300g gomba

64 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
250g ementáli sajt

983 kcal

Összesen 2787 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Paradicsomszósz

26.3g konzerv paradicsom

4 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Egyebek

15.8g fejtett bab

53 kcal
15.8g sütőtök

6 kcal
15.8g gomba

3 kcal
5.3g tejföl

10 kcal
1.1g parmezán sajt

4 kcal
13.2g ementáli sajt

52 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3623.3 g
Cink
9 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1203 mg
Vas
13 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1001 mg
Nátrium
1062 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
414.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
779 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
457 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
4055 micro
β-crypt
2918 micro
Likopin
4576 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 930 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
163.8 g

Zsír

Összesen
131 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10869.9 g
Cink
26 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
3608 mg
Vas
38 mg
Magnézium
843 mg
Foszfor
3003 mg
Nátrium
3186 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
260.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
1243.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2336 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1370 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
869 micro
α-karotin
2104 micro
β-karotin
12166 micro
β-crypt
8753 micro
Likopin
13728 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 2787 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
190 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
111 micro
β-karotin
640 micro
β-crypt
460 micro
Likopin
722 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Paradicsomszósz

Az olajon megdinszteljük a hagymát. Rádobjuk a babérlevelet, az egyik fokhagymát reszelve, majd a gomba nagyon apróra vágott tönkjét. Megszórjuk egy kevés kakukkfűvel, és alaposan lepirítjuk.
A paradicsomokat kissé összenyomkodjuk villával, majd a hagymára öntjük. Sózzuk, megszórjuk kakukkfűvel, beletesszük a cukrot, és fedő alatt addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.

Egyebek

Egy közepes méretű hőálló tálba rétegezzük a főtt babot, a kisebb kockákra vágott tököt, és a felszeletelt gombát. Megsózzuk.
Ráöntjük a paradicsomszószt. Alufóliával lefedjük, és kis lángon kb. 1 órát sütjük.
A tejfölbe reszeljük a parmezánt, és elkeverjük. A bab tetejére kis halmokat teszünk belőle, és kissé elkenjük. Ezután befedjük az egészet a reszelt ementálival, és közepes lángon addig sütjük, amíg a teteje szépen megpirul.