édes krém puding

Sült vaníliapuding

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

17% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

100g tej

56 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g vanília

0 kcal
8g cukor

32 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 170 kcal

17% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

600g tej

336 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
0g vanília

0 kcal
50g cukor

194 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 1025 kcal

17% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

74.9g tej

42 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g vanília

0 kcal
6.2g cukor

24 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

17% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 170 kcal

17% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2188 g
Cink
3 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
844 mg
Vas
4 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
500 mg
Nátrium
746 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.2 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
987 mg
Retinol - A vitamin:
445 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1318 micro

Összesen 1025 kcal

17% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
105 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
8.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

6 dl tej
6 db tojássárgája
1 db vanília
5 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
1 késhegynyi só

Elkészítés

A vaníliarúdat hosszában felmetszük, kikaparjuk az értékes magokat.
A tejet felmelegítjük, de nem forraljuk, majd belekeverük 3 kanálnyi cukrot és a sót, végül a vanília belsejét is.
A rúd héját is hozzátehetjük.
A tojások sárgáját egy tálban habosra verjük, fokozatosan hozzákeverjük a lisztet, vigyázzunk, hogy ne csomósodjon.
A meleg tejből egy merőkanálnyit fokozatosan elkeverünk a habos sárgákkal.
A tojásos keveréket a meleg, de nem lobogó tejbe csurgatjuk, folyamatosan kavarjuk.
Közepes lángon addig főzzük, kavargatjuk, amíg be nem sűrűsödik. Legjobb habkanalat használni a kavargatáshoz is.
A pudingot hőálló tálba vagy teflontepsibe borítjuk, ha benne van, akkor a vaníliahéjat kihorgásszuk.
A tetejére cukrot szórunk, majd barnulásig sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x25
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 81
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 14194
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - puding

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

A török éttermekben mindig van ehhez hasonló finomság. Az ott elfogyasztott desszertet próbáltam otthon előállítani. Ha agglegény lennék vagy kezdő konyhatündér, ezt biztosan kipróbálnám. Egyszerű és nagyon finom, főleg, ha néhány darab gyümölcs is kerül mellé a tányérra.