torta túrótorta túrótorták

Sült túrótorta 4.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

8adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortához

50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
2 teáskanál vaníliaaroma
20 dkg barna cukor
5 db tojás
5 evőkanál búzadara
1 tk fahéj
1 ek citromlé
1 csipet só

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa
1 teáskanál fahéj

A tálaláshoz

1 ek porcukor (vagy fagylalt)
fahéj ízlés szerint

gyors
magyar

328

Kalória

15.6g

Fehérje

35.1g

Szénhidrátok

13.7g

Zsír

88.3g

Víz

131g

Koleszterin

351.8mg

Rost

28.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tortához

63g tehéntúró

92 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g barna cukor

95 kcal
34g tojás

43 kcal
8g búzadara

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tálaláshoz

1g porcukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 328 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tortához

500g tehéntúró

735 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
200g barna cukor

760 kcal
275g tojás

346 kcal
60g búzadara

216 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tálaláshoz

7g porcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2622 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tortához

38.9g tehéntúró

57 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
15.6g barna cukor

59 kcal
21.4g tojás

27 kcal
4.7g búzadara

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

1.1g vaj

8 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tálaláshoz

0.5g porcukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
735.5 g
Cink
163 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
117 mg
Vas
126 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
78 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
88.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 328 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
124.6 g

Zsír

Összesen
109.2 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5884.2 g
Cink
1305 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
936 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1701 mg
Nátrium
627 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
280.6 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
706 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
731 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
758 mg
Retinol - A vitamin:
723 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1226 micro

Összesen 2622 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.3 g
Cink
102 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
73 mg
Vas
78 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
49 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
47 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A tortához

A sütőt előmelegítjük.
Kettéválasztjuk a tojásokat. Egy tálba a sárgájához adjuk a cukrot, és habosra keverjük (ez elektromos habverővel egy-két perc).
Hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a fahéjat, a citromlevet és a búzadarát. Összekeverjük, és félretesszük.
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a túrós masszához.
Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, beleteszünk egy evőkanál zsemlemorzsát és egy teáskanálnyi fahéjat, majd eloszlatjuk benne a morzsát, és beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőben megsütjük. (tűpróba!)
Fahéjas porcukorral megszórva, vagy fagylalttal kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a recept már több országban sikert aratott. Franciaországban mivel nem árulnak túrót vagy "saját" túróból készítem, vagy pedig a Faisselle-ből. Viszont ha Faisselle-ből készül, akkor nem adok hozzá pluszban tejfölt, és felhasználás előtt jó egy órával elkezdem lecsepegtetni.