húsételek ragu

Sült padlizsán csirkeraguval

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

tenger

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
200g padlizsán

48 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 182 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
800g padlizsán

190 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 725 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

18g csirkemellfilé

22 kcal
64.1g padlizsán

15 kcal
16g joghurt

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0.6g citromlé

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
262.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 182 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1644.5 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
322 mg
Vas
3 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
852 mg
Nátrium
209 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1050.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
268 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 725 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 58 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (egész )
2 db padlizsán
2 dl joghurt
ételízesítő ízlés szerint (arab fűszerkeverék, bolti vagy házilag kevert)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 ek citromlé (ízlés szerint)

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük, egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A padlizsánokat megmossuk, szárazra töröljük, kb. 2×2 cm-es kockákra vágjuk.
A tepsibe terítjük, sóval, borssal, 1-2 ek olívaolajjal meglocsoljuk, a sütőbe toljuk.
A csirkemell-filéket felkockázzuk, kevés olajon átpirítjuk.
Hozzáadjuk az arab fűszerkeveréket és a joghurtot.
Megkóstoljuk, ízlés szerint utánfűszerezzük (só, bors, citromlé). Kevergetve, készre pároljuk.
A megsült padlizsánkockákkal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4876
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 21.

Ajánló

Forró tea. Ha kevés így önmagában, valami "lapos kenyér" biztosan illik hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

tenger 56 recept

Legkedvesebb alapanyagaim kombinációja: padlizsán, joghurt, csirekemell, citrom... :-) Ezen a nyáron sem maradhat ki. (Télen is ugyanilyen finom, de ez olyan "napfényes-meleg-ízű" étel.) Sokszor olvasom, hogy szegény padlizsánt sózzák, és a levét kicsöpögtetik. Nem tudom, miért... Egy falatot megkóstolok szeletelés közben, és tudom, keserű vagy nem. 100-ból 1 volt keserű. Szóval én nem gyötröm ezt a gyönyörűséges gyümölcsöt.