húsételek oldalas

Sült oldalas petrezselymes krumplival és gombával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

pamelie

Sült oldalas petrezselymes krumplival és gombával

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
80g csiperkegomba

17 kcal
375g burgonya

217 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 739 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
320g csiperkegomba

68 kcal
1500g burgonya

866 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2952 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

35.3g sertésoldalas

68 kcal
11.3g csiperkegomba

2 kcal
52.9g burgonya

31 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
861.6 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
65 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
163 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
400 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 739 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
141.3 g

Zsír

Összesen
173.9 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
560 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3446.4 g
Cink
23 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
259 mg
Vas
17 mg
Magnézium
400 mg
Foszfor
1903 mg
Nátrium
651 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1599.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
230 mg
D vitamin:
659 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 2952 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 103 kcal

Kiemelt recept
2012
Sült oldalas krumplival és gombával

Hozzávalók

1 kg sertésoldalas
10 közepes db csiperkegomba
15 db burgonya (kicsi)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)
1 ek olívaolaj

Elkészítés

Az oldalast megtisztítjuk, tepsibe tesszük, pici vizet öntünk alá és körülbelül egy óra alatt készre sütjük, zsírjára pirítjuk.
A csiperkét is megtisztítjuk, forró olívaolajon pici fehérborssal, fokhagymával,sóvalgyorsan megpirítjuk.
A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, nyakonöntjük egy pici zsíradékkal az oldalas alól, és a gombával együtt megszórjuk petrezselyemmel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 10267
Feltöltés dátuma: 2010. október 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - oldalas

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

pamelie 59 recept

A nagynénémtől kaptam egy jó adag disznótorost, amiből az oldalas került először asztalra. Nem tartott sokáig... A pirított gombát pedig Petrától "loptam", nem először:).