húsételek oldalas

Sült oldalas petrezselymes borsófőzelékkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Sült oldalas petrezselymes borsófőzelékkel

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Húshoz

5g fokhagyma

7 kcal
333g sertésoldalas

646 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Főzelékhez

125g tejföl

248 kcal
3g cukor

13 kcal
117g zöldborsó

95 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 1045 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Húshoz

15g fokhagyma

20 kcal
1000g sertésoldalas

1939 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Főzelékhez

375g tejföl

743 kcal
10g cukor

39 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 3134 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Húshoz

0.8g fokhagyma

1 kcal
56g sertésoldalas

109 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Főzelékhez

21g tejföl

42 kcal
0.6g cukor

2 kcal
19.6g zöldborsó

16 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
79.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1622.7 g
Cink
8 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
201 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
568 mg
Nátrium
687 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
326.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
212 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
572 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2916 micro

Összesen 1045 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.4 g

Zsír

Összesen
238.1 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
781 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4868 g
Cink
23 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
603 mg
Vas
12 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1704 mg
Nátrium
2061 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
980.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
602 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
637 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
596 mg
Retinol - A vitamin:
454 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
1716 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8748 micro

Összesen 3134 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 176 kcal

Hozzávalók

Húshoz

5 gerezd fokhagyma
1 kg sertésoldalas
ételízesítő ízlés szerint

Főzelékhez

375 g tejföl
1 ek cukor
350 g zöldborsó (1 üveg befőtt)
1 tk petrezselyem (ízlés szerint)
2 ek finomliszt
0.5 tk só

Elkészítés

Húshoz

Megmossuk a húst, és a csontok között feldaraboljuk. Ételízesítővel megszórjuk (a képen látható húsra kb. 1/2 tk ételízesítőt szórtam, és azt dörzsöltem el mind két oldalán), és a nyomott fokhagymával jól bedörzsöljük mindenhol.
Egy tepsibe tesszük, és egy kis vizet öntünk alá. Alufóliával lefedjük, és kis lángon (rovátkás a mérőnk, hőfokot nem tudok mondani) 30 percig pároljuk.

Főzelékhez

Föltesszük a megmosott borsót főni annyi vízzel, amennyi ellepi. Beletesszük a sót, a cukrot, és felforraljuk. A tejfölt és a lisztet egy habverő segítségével csomómentesen elkeverjük, és folyamatos kevergetés mellett a borsóhoz csurgatjuk. Ha besűrűsödött, akkor elkeverjük benne a petrezselymet.
A húsról a fóliát levesszük, és pirulásig sütjük (30 perc).
Jó étvágyat kívánok.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4076
Feltöltés dátuma: 2013. május 17.