Sült oldalas petrezselymes borsófőzelékkel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 16% Zsír
Húshoz
-
5g fokhagyma7 kcal
-
333g sertésoldalas646 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Főzelékhez
-
125g tejföl248 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
117g zöldborsó95 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
1045
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 16% Zsír
Húshoz
-
15g fokhagyma20 kcal
-
1000g sertésoldalas1939 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Főzelékhez
-
375g tejföl743 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
350g zöldborsó284 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
4g só0 kcal
Összesen
3134
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 16% Zsír
Húshoz
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
56g sertésoldalas109 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Főzelékhez
-
21g tejföl42 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
19.6g zöldborsó16 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
0.2g só0 kcal
Összesen
176
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46.8 g
Zsír
-
Összesen 79.4 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 260 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1622.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 568 mg
-
Nátrium 687 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 326.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 201 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 212 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 199 mg
-
Retinol - A vitamin: 151 micro
-
α-karotin 25 micro
-
β-karotin 572 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2916 micro
Összesen
1045
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 140.4 g
Zsír
-
Összesen 238.1 g
-
Telített zsírsav 91 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 781 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4868 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 186 mg
-
Kálcium 603 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 276 mg
-
Foszfor 1704 mg
-
Nátrium 2061 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.4 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 980.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 602 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 149 mg
-
D vitamin: 637 micro
-
K vitamin: 109 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 260 micro
-
Kolin: 596 mg
-
Retinol - A vitamin: 454 micro
-
α-karotin 74 micro
-
β-karotin 1716 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8748 micro
Összesen
3134
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 13.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 272.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 96 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 490 micro
Összesen
176
kcal
Hozzávalók
Húshoz
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 kg sertésoldalas
-
ételízesítő ízlés szerint
Főzelékhez
-
375 g tejföl
-
1 ek cukor
-
2 ek finomliszt
-
0.5 tk só
Elkészítés
Húshoz
- Megmossuk a húst, és a csontok között feldaraboljuk. Ételízesítővel megszórjuk (a képen látható húsra kb. 1/2 tk ételízesítőt szórtam, és azt dörzsöltem el mind két oldalán), és a nyomott fokhagymával jól bedörzsöljük mindenhol.
- Egy tepsibe tesszük, és egy kis vizet öntünk alá. Alufóliával lefedjük, és kis lángon (rovátkás a mérőnk, hőfokot nem tudok mondani) 30 percig pároljuk.
Főzelékhez
- Föltesszük a megmosott borsót főni annyi vízzel, amennyi ellepi. Beletesszük a sót, a cukrot, és felforraljuk. A tejfölt és a lisztet egy habverő segítségével csomómentesen elkeverjük, és folyamatos kevergetés mellett a borsóhoz csurgatjuk. Ha besűrűsödött, akkor elkeverjük benne a petrezselymet.
- A húsról a fóliát levesszük, és pirulásig sütjük (30 perc).
- Jó étvágyat kívánok.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4061
- Feltöltés dátuma: 2013. május 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagyon finom, egyszerű étel, és még laktató is.:)