Sült oldalas gombás raguval
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
grill
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
375g sertésoldalas727 kcal
-
100g padlizsán24 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
17 kcal
-
8g szőlőmagolaj66 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
869
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
1500g sertésoldalas2909 kcal
-
400g padlizsán95 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
70 kcal
-
30g szőlőmagolaj265 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3478
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
18.8g csiperkegomba4 kcal
-
56.5g sertésoldalas109 kcal
-
15.1g padlizsán4 kcal
-
7.5g cukkini1 kcal
-
3 kcal
-
1.1g szőlőmagolaj10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
131
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 46.8 g
Zsír
-
Összesen 69.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1008.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 539 mg
-
Nátrium 232 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 402.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 247 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 196 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 106 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3098 micro
-
Lut-zea 1139 micro
Összesen
869
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 187.3 g
Zsír
-
Összesen 279.4 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 95 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 64 g
-
Koleszterin 840 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4032.2 g
-
Cink 31 mg
-
Szelén 279 mg
-
Kálcium 266 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 351 mg
-
Foszfor 2157 mg
-
Nátrium 926 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.1 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 1610.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 63 mg
-
D vitamin: 989 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 72 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 230 micro
-
Kolin: 783 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 423 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 12394 micro
-
Lut-zea 4557 micro
Összesen
3478
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 151.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 466 micro
-
Lut-zea 172 micro
Összesen
131
kcal
Hozzávalók
-
500 g csiperkegomba
-
1500 g sertésoldalas
-
1 db padlizsán
-
1 közepes db cukkini
-
3 db szárított paradicsom
-
3 ek szőlőmagolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az oldalast sózzuk, borsozzuk, előmelegített sütőben 200 °C-on kb. 1 óra alatt ropogósra sütjük.
- Kockára vágjuk a zöldségeket, a gombát sózzuk, borsozzuk és felhevített serpenyőben félpuhára pirítjuk őket.
- Hozzákeverjük az apróra vágott szárított paradicsomot, esetleg snidlinget, meglocsoljuk szőlőmagolajjal és azonnal tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2446
- Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept
Az oldalas minden évszakban megállja a helyét, és ezzel a finom gombás-cukkinis-padlizsános körettel sem hizlal.