húsételek sertéssült

Sült karaj ízletesen

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Ikó

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

90perc

Összesen

105perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

375g csontos sertéskaraj

478 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 559 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

1500g csontos sertéskaraj

1913 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2238 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

89.6g csontos sertéskaraj

114 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.6g fokhagyma

5 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.3 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1035.3 g
Cink
5 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
614 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
222.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 559 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
237.3 g

Zsír

Összesen
125.9 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4141.3 g
Cink
21 mg
Szelén
388 mg
Kálcium
330 mg
Vas
8 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
2458 mg
Nátrium
631 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
888.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
236 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 2238 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 134 kcal

Hozzávalók

1.5 kg csontos sertéskaraj (hosszú karaj)
fokhagymapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 közepes fej fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A húst megmossuk, a csontoknál felszeleteljük. Befűszerezzük, kevés olajjal bedörzsöljük és minimum 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap a római tálat beáztatjuk.
A fokhagymát összezúzzuk, a hagymát nagyobb cikkekre vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a húst körbesütjük benne.
A húst kivesszük egy deszkára, és a szeletek közé tesszük a fokhagymát és a hagymát, a petrezselyemzölddel együtt. Köré szórhatunk még hagymát és fokhagymát.
Betesszük a tálba, nagyon pici vizet öntünk alá és hideg sütőbe toljuk, megsütjük.

Sütés ideje: 90 perc
Receptkönyvben: 140
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 30494
Feltöltés dátuma: 2011. október 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sertéssült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Ikó 44 recept

Már többször készítettem, volt hogy tarjából. Különösebb story nincs. A kislányom különösen szereti. A fotón is azért van csak 3 szelet, mert Ő lecsapott a negyedikre! :) Friss kenyérrel szoktuk :) enni.