Sült csirkemáj hagymaágyon
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Ligeti Károly
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
Összesen
405
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
1000g csirkemáj1190 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
200g bacon786 kcal
-
30g fokhagyma40 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
3g majoranna8 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2432
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
Összesen
153
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.7 g
Zsír
-
Összesen 25.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 597 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1156.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 99 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 574 mg
-
Nátrium 372 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 191.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5499 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 28 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 991 micro
-
Kolin: 344 mg
-
Retinol - A vitamin: 5487 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 123 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 67 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
405
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 202.1 g
Zsír
-
Összesen 155.2 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 59 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 3582 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6941 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 592 mg
-
Kálcium 276 mg
-
Vas 94 mg
-
Magnézium 266 mg
-
Foszfor 3443 mg
-
Nátrium 2231 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1150.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32996 micro
-
B6 vitamin: 10 mg
-
B12 Vitamin: 167 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 213 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 18 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 106 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5948 micro
-
Kolin: 2066 mg
-
Retinol - A vitamin: 32922 micro
-
α-karotin 110 micro
-
β-karotin 737 micro
-
β-crypt 112 micro
-
Likopin 400 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
2432
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.6 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 223 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 432.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 214 mg
-
Nátrium 139 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 71.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2055 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 370 micro
-
Kolin: 129 mg
-
Retinol - A vitamin: 2050 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 25 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
153
kcal
Hozzávalók
-
1 kg csirkemáj
-
2 nagy db vöröshagyma
-
10 gerezd fokhagyma
-
4 ek napraforgó olaj
-
1 ek majoranna
-
1 tk kakukkfű
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A csirkemájat megtisztítjuk, majd 1x1cm-es kockára vágjuk.
- A vöröshagymát félfőre vágjuk, és egy tepsi aljára szórjuk, majd meglocsoljuk az olajjal.
- Ráborítjuk a májat, elrendezzük, ízlés szerint sózzuk és megszórjuk majoránnával.
- Ezután beterítjük a felaprított baconszeletekkel, meghintjük kakukkfűvel, az áttört fokhagymával, és 200 fokon 35 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4714
- Feltöltés dátuma: 2014. március 17.
Ajánló
Párolt rizs vagy sült krumpli illik hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ligeti Károly
129 recept
A csirkemáj a család nagy kedvence. Sokféle módon elkészítve szeretjük, az egyik legnépszerűbb a következő.