húsételek zöldséges csirke

Sült csirkecomb hamis ajvárral

Debmo

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Debmo

4adag

Idő

110perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkecomb (személyenként)
3 db tv-paprika
3 db piros kaliforniai paprika
6 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (vagy egyéb fűszerek)
3 közepes fej vöröshagyma
1 közepes fej lilahagyma

179

Kalória

9.5g

Fehérje

24.9g

Szénhidrátok

6.1g

Zsír

424.8g

Víz

30.2g

Koleszterin

7.2g

Rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

63g csirkecomb

70 kcal
75g tv-paprika

12 kcal
173g piros kaliforniai paprika

37 kcal
150g paradicsom

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
23g lilahagyma

8 kcal

Összesen 179 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
600g paradicsom

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
90g lilahagyma

33 kcal

Összesen 713 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

11.4g csirkecomb

13 kcal
13.6g tv-paprika

2 kcal
31.4g piros kaliforniai paprika

7 kcal
27.3g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
4.1g lilahagyma

1 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
424.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
257 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
193 micro
β-karotin
3099 micro
β-crypt
697 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 179 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1286.5 g
Cink
5 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
211 mg
Vas
6 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
637 mg
Nátrium
182 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.7 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1699.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1221 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1027 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
771 micro
β-karotin
12398 micro
β-crypt
2790 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
1997 micro

Összesen 713 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
564 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
702 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat alapos tisztítás után ízlés szerint fűszerezzük (én szeretem csak a hagyományos só-bors kombinációt), majd tepsibe tesszük.
A csirkecombok mellé szeleteljük a zöldségeket, de nem kell túl vékonyra, mert úgyis össze lesz turmixolva.
Alufóliával lefedve közepesen kis hőmérsékleten kb. 1,5 órát sütjük fólia alatt, majd a zöldségeket kiszedve, fólia nélkül magas hőmérsékleten kb. még 15 percig tovább sütjük. Ekkora a csont már szinte kiesik a combból.
A kiszedett zöldségeket alaposan összeturmixoljuk, sóval és borssal fűszerezzük. Tejszínnel lehet hígítani, de akkor nem árt még egyet forralni rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 100 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Itt a friss zöldségek ideje, így a kiskertből összeszedtem a hozzávalókat, és egy igazán fini vacsi lett belőle. Azért lett hamis ajvár a neve, mert ez nem színtiszta paprikából van ugyan, de az íze nagyon hasonlít hozzá. A csirkecomb pedig a sülés közben nagyon jól átveszi a zöldségek ízét.