levesek különleges levesek

Sült céklaleves Nigella Lawsontól

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Sandrine

5adag

Előkészítés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

151g cékla

43 kcal
37g újhagyma

7 kcal
300g alaplé

21 kcal
40g tejföl

79 kcal
6g limelé

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 151 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

753g cékla

217 kcal
184g újhagyma

35 kcal
1500g alaplé

105 kcal
200g tejföl

396 kcal
28g limelé

7 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 760 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

28.3g cékla

8 kcal
6.9g újhagyma

1 kcal
56.3g alaplé

4 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
1.1g limelé

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 28 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1244.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
1055 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
142.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 151 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6221.5 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
366 mg
Vas
6 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
5274 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
68 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
712.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
635 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
819 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1263 micro

Összesen 760 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 28 kcal

Hozzávalók

3 db cékla (nagyobb)
2 közepes db újhagyma
1.5 l alaplé
2 dl tejföl
1 lime-ból nyert limelé (vagy citromlé)
római kömény ízlés szerint (őrölt)
koriander ízlés szerint (őrölt)
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A céklákat egyenként alufóliába csomagoljuk, és forró sütőben sütjük.
Még melegen gumikesztyűben meghámozzuk, és felkockázzuk.
Elővesszük a turmixgépet. Beletesszük a céklát, felöntjük kb. 3/4 liter forróalaplével, fűszerezzük sóval, borssal,a római köménnyel, a korianderrel, a citromlével, ízlés szerint belevagdosunk petrezselymet, és indulhat a turmixolás.
Amikor teljesen sima a leves, hozzáöntjük a maradék alaplevet (vigyázzunk, hogy ne töltsük túl a turmixot!), és még pár másodpercig keverjük a géppel.
Leveses tálba öntjük az egészet. Megtisztítunk, majdfélbevágunk két újhagymát, és a forró levesbe tesszük, hadd adja át az ízét. Hűtőbe tesszük legalább egy órára.
Tálalás előtt kihalásszuk belőle a hagymákat, hozzáadjuk a tejfölt, és azzal is összeturmixoljuk. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 110
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 10452
Feltöltés dátuma: 2012. május 15.