sós süti sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálja

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Rosanics Petra

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

17g tej

9 kcal
2g cukor

6 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
50g finomliszt

182 kcal
5g tojás

6 kcal
21g margarin

149 kcal
1g só

0 kcal

kenés, sütés

5g tojás

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 362 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

200g tej

112 kcal
20g cukor

77 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
55g tojás

69 kcal
250g margarin

1793 kcal
14g só

0 kcal

kenés, sütés

55g tojás

69 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 4357 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

16.1g tej

9 kcal
1.6g cukor

6 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
48.2g finomliszt

176 kcal
4.4g tojás

6 kcal
20.1g margarin

144 kcal
1.1g só

0 kcal

kenés, sütés

4.4g tojás

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
475 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 362 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
84.7 g

Zsír

Összesen
221.8 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7543.5 g
Cink
10 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
393 mg
Vas
11 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1020 mg
Nátrium
5696 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
497.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
221.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
596 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
595 micro

Összesen 4357 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
606.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
458 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 351 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

tészta

2 dl tej (meleg)
2 ek cukor
50 g friss élesztő
600 g finomliszt
1 db tojás
250 g margarin
2 tk só

kenés, sütés

1 db tojás (lazíthatjuk 1ek vízzel)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

Elkészítés

tészta

Az élesztőt kikeverjük a meleg tejjel, a cukorral és egy evőkanál liszttel. Utóbbi kettő táplálékként szolgál az élesztőgombának, ami így sokkal gyorsabban felfut és erősebb lesz. Hagyjuk is felfutni az élesztőt.
Az felfutott élesztős mixet adjuk hozzá a liszthez, majd jöhet bele a tojás, az olvasztott margarin és a só is. Gyúrjuk össze alaposan, viszonylag lágy tésztát kell kapnunk.
A golyóvá gyúrt tésztát aztán fedjük le konyharuhával és meleg helyen hagyjuk a duplájára kelni.
A megkelt tésztát gyúrjuk át alaposan és osszuk 5 részre. Nem kell pontosan egyformáknak lenniük, aranyosabbak is a stanglik, ha különböző méretűek.
A tésztaadagokat egyesével nyújtsuk ki kb. 5mm vékonyra, majd vágjuk 8 felé. Ez történhet úgy, hogy téglalapra nyújtjuk, azt vágjuk 4 felé (keresztben és hosszában 1-1x), majd a negyedeket vágjuk keresztbe, így háromszögeket kapva. Vagy nyújthatjuk kerekre a tésztát, és akkor egyszerűen vágjuk 8 körcikkre. 5 adag tésztánk van, így összesen 40 darab stanglink lesz.
A tésztaháromszögetek a "talpuktól" kezdve tekerjük fel kis kiflikké.

kenés, sütés

Tegyük a kész kiflicskéket (stanglikat) sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le alaposan tojással és szórjuk meg a tetejüket köménnyel.
180 fokos sütőben süssük őket 20-30 percig, amíg szép sárgák lesznek és a tűpróbán is átmennek.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 229
Tegnapi nézettség: 44
7 napos nézettség: 366
Össznézettség: 41212
Feltöltés dátuma: 2022. szeptember 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sós stangli

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízórai ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - farsang ,
  - buli receptek

Rosanics Petra 351 recept

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, alig pár alapanyag kell csak hozzá, és bármilyen szószos raguhoz remekül passzol köretként, hiszen remekül tunkolható. De magában vagy sörkorcsolyaként is pompás falatoznivaló, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan a repertoár állandó szereplőjévé válik!