pite sós pite

Spenótos tortácskák

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

45g finomliszt

164 kcal
20g vaj

143 kcal
3g mangalica zsír

23 kcal
2g só

0 kcal
8g víz

0 kcal

A töltelékhez

63g spenót

10 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
25g paradicsom

5 kcal
14g tojás

17 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10g juhtúró

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 522 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

180g finomliszt

655 kcal
80g vaj

574 kcal
10g mangalica zsír

90 kcal
7g só

0 kcal
32g víz

0 kcal

A töltelékhez

250g spenót

41 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
100g paradicsom

18 kcal
55g tojás

69 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g juhtúró

113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2089 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

18.8g finomliszt

68 kcal
8.4g vaj

60 kcal
1g mangalica zsír

9 kcal
0.7g só

0 kcal
3.3g víz

0 kcal

A töltelékhez

26.1g spenót

4 kcal
5.2g füstölt szalonna

34 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
5.7g tojás

7 kcal
15.7g főzőtejszín

21 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.2g juhtúró

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1102.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
762 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
124 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
221 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
2684 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
5589 micro

Összesen 522 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
143.4 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4408.4 g
Cink
4 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
432 mg
Vas
8 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
3047 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
495.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1658 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
885 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
758 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
10735 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
22356 micro

Összesen 2089 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1122 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
269 micro
Lut-zea
2336 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

A tésztához

18 dkg finomliszt
8 dkg vaj
1 dkg mangalica zsír
1 tk só
4 evőkanál víz

A töltelékhez

25 dkg spenót
5 dkg füstölt szalonna
1 db paradicsom
1 db tojás
1.5 dl főzőtejszín
1 gerezd fokhagyma
4 dkg juhtúró
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percig hűtőbe tesszük.
Miután lehűlt, kettéosztjuk, és lisztezett felületen egyenként akkora kör alakú lappá nyújtjuk, hogy két kerek sütőformát ki tudjunk vele bélelni. (Egy nagyobb, 24 cm átmérőjű formát is használhatunk.)
A tésztára alufóliát terítünk, szárazbabot öntünk rá, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-13 percig sütjük. Alufóliával együtt levesszük a babot, és további 10 percig sütjük a tésztát.
A megmosott spenótszárát levágjuk, forró sós vízben 3-4 percig főzzük (blansírozzuk), majd lecsöpögtetjük.
A szalonnát csíkokra vágjuk, a paradicsomot felszeleteljük.
A tojást felverjük, hozzákeverjük a tejszínt, a zúzott fokhagymát, sóval és borssal ízesítjük.
Az elősütött tésztára rakosgatjuk a szalonnacsíkokat és az előfőzött spenótlevelet.
Ráöntjük a tojásos keveréket, körberakjuk paradicsommal, és megszórjuk juhtúróval.
25-30 percig sütjük, amíg a töltelék át nem sül.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 15
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4085
Feltöltés dátuma: 2011. május 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - sós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Ezekkel a mutatós, ízletes tortácskákkal meglephetjük spenótkedvelő vendégeinket, készíthetjük sör- vagy borkorcsolyaként, de magunkat és családtagjainkat is kényeztethetjük vele ebédre, vacsorára kínálva. A torta alapja vajas linzertészta, töltelékében pedig a spenót, a paradicsom, a szalonna, a juhtúró és a tejszínes öntet jól megférnek egymás mellett. A recept a Pécsi Borozó oldalán jelent meg.