pite quiche

Spenótos quiche mézes paradicsomsalátával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Receptműves

Spenótos quiche mézes paradicsomsalátával

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

55g teljes kiőrlésű liszt

183 kcal
25g ghee

179 kcal
13g víz

0 kcal
1g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g ghee

13 kcal

A töltelékhez

125g spenót

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g medvehagyma

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
28g tojás

35 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g sajt

88 kcal

A salátához

63g paradicsom

11 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g méz

5 kcal
0g koriander

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
8g medvehagyma

11 kcal

Összesen 748 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

220g teljes kiőrlésű liszt

730 kcal
100g ghee

717 kcal
50g víz

0 kcal
4g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g ghee

50 kcal

A töltelékhez

500g spenót

83 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g medvehagyma

57 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
110g tojás

138 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g sajt

352 kcal

A salátához

250g paradicsom

45 kcal
40g citromlé

9 kcal
7g méz

21 kcal
0g koriander

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
30g medvehagyma

42 kcal

Összesen 2989 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

12.4g teljes kiőrlésű liszt

41 kcal
5.6g ghee

40 kcal
2.8g víz

0 kcal
0.2g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g ghee

3 kcal

A töltelékhez

28.2g spenót

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
2.3g medvehagyma

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
5.6g sajt

20 kcal

A salátához

14.1g paradicsom

3 kcal
2.3g citromlé

0 kcal
0.4g méz

1 kcal
0g koriander

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
1.7g medvehagyma

2 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
51.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1682.5 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
380 mg
Vas
6 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
653 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
265.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
803 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
450 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
5408 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1608 micro
Lut-zea
11305 micro

Összesen 748 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
204.8 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
816 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6730 g
Cink
14 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
1520 mg
Vas
23 mg
Magnézium
654 mg
Foszfor
1799 mg
Nátrium
2611 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
236.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
1061.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3212 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
1801 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
901 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
1398 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
21634 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
45219 micro

Összesen 2989 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1221 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
363 micro
Lut-zea
2552 micro

Összesen 169 kcal

Hozzávalók

A tésztához

22 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg ghee (vagy vaj)
0.5 dl víz
1 kk himalája só
bors ízlés szerint
0.5 ek ghee (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

50 dkg spenót
3 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
4 dkg medvehagyma
1 tk szerecsendió
175 g tejföl (csökkentett zsírtartalmú)
2 db tojás
2 ek olívaolaj
10 dkg sajt

A salátához

25 dkg paradicsom
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál méz
2 teáskanál koriander
3 ek olívaolaj
3 dkg medvehagyma

Elkészítés

A tésztához

Adjuk a liszthez a sót, és morzsoljuk bele a vajat (ha van aprítógép, azzal végezzük, sokkal gyorsabb, könnyebb), és a vízzel gyúrjuk könnyű, lágy, de gyúrható tésztává (ne ragadjon).
Gyújtsuk be a sütőt, és vajazzuk ki a formát.
Nyújtsuk ki a tésztát 3-4 mm vastagra, és egyenletesen terítsük a formába
10 percig süssük elő a tésztát a 2. pontban írt hőfokon, és azalatt készítsük el a tölteléket.
Tisztítsuk meg a spenótot, pucoljuk meg a vöröshagymát, és szeljük kockára.
Olívaolajon pároljuk üvegesre a hagymát, majd reszeljük bele a megtisztított fokhagymát.
Adjuk hozzá a spenótleveleket, sózzuk, borsozzuk, és fonnyasszuk meg (ne főzzük túl, mert még sütni is kell)
A tojásokat (egyesével ellenőrizve a frissességet!) és a tejfölt keverjük össze alaposan a szerecsendióval és a felcsíkozott medvehagymával.
Öntsük a tojásos keveréket a megfonnyasztott spenóthoz, keverjük össze, és öntsük az elősütött tésztára.
Tegyük vissza a qiuche-t a sütőbe, és a 2. pontban írt hőfokon süssük készre 30-35 perc alatt úgy, hogy 20 perc sütés után szórjuk meg a tetejét a reszelt sajttal.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 332
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 36414
Feltöltés dátuma: 2011. május 21.