Spenótos gombasaláta

Name: Spenótos gombasaláta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 közepes db Csiperkegomba; 15 dkg Spenót bébi; 5 db Újhagyma; 1 ek Tejszínhab; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 2 ek Olívaolaj

Petra

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 közepes db csiperkegomba
15 dkg spenót (bébi)
5 db újhagyma
1 ek tejszínhab
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 ek olívaolaj

199

Kalória

11.5g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

11g

Zsír

402.4g

Víz

5.7g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

240g csiperkegomba

51 kcal
75g spenót

12 kcal
230g újhagyma

44 kcal
8g tejszínhab

19 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

480g csiperkegomba

102 kcal
150g spenót

25 kcal
460g újhagyma

88 kcal
15g tejszínhab

39 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 399 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

42.1g csiperkegomba

9 kcal
13.1g spenót

2 kcal
40.3g újhagyma

8 kcal
1.3g tejszínhab

3 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
168 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
77 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
402.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
551 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3867 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8157 micro

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1309.6 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
336 mg
Vas
9 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
154 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
804.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
1103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
470 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7733 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16315 micro

Összesen 399 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
678 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1430 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, egyenlő méretű, apróbb darabokra vágjuk.
Serpenyőben, a felhevített olajon megfuttatjuk a karikákra vágott újhagymát, majd a gombát is hozzáadjuk és megpirítjuk.
Felöntjük a tejszínnel, beforraljuk.
Sózzuk-borsozzuk és belefacsarjuk a citrom levét.
A legvégén, a tűzről lehúzva hozzákeverjük a megmosott, leszárított zsenge spenótleveleket.
Melegen fogyasztjuk.