főzelékek spenótfőzelék

Spenót Katrin konyhájából

Katrin

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Katrin

3adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg spenót
2 ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj
1 gerezd fokhagyma
4 dl tej
1 teáskanál só (a főzővízbe)
1 kávéskanál só

gyors
magyar

181

Kalória

7.8g

Fehérje

16.7g

Szénhidrátok

8.5g

Zsír

89.5g

Víz

Koleszterin

2.4g

Rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

133g spenót

22 kcal
10g finomliszt

36 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
133g tej

75 kcal
2g só

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 181 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

400g spenót

66 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
400g tej

224 kcal
6g só

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 544 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

46.6g spenót

8 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
1.9g napraforgó olaj

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
46.6g tej

26 kcal
0.7g só

0 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1832.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
251 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
1435 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
464 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5401 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11712 micro

Összesen 181 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5496.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
753 mg
Vas
8 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
4304 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
268.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1351 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1392 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
567 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35136 micro

Összesen 544 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
639.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
501 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1886 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4090 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Ha friss spenótból csináljuk, akkor jól megtisztítjuk, átmossuk, leszedjük a levél szárát, erezetét, s azt kidobjuk. A megtisztított leveleket pedig sós vízben megfőzzük kb. 20 perc alatt.
Egy lábasba beleöntjük az étolajat, rászórjuk a lisztet, s gáz fölött addig keverjük, amíg elkezd színesedni. Ekkor félrehúzzuk, belerakjuk a fokhagymanyomón összetört fokhagymát, majd beleszórjuk az összevágott spenótot.
Visszatesszük a tűzhelyre, megsózzuk, kicsit kevergetjük, majd hozzáöntjük a tej felét, s szépen kevergetjük, hogy oda ne égjen.
Ahogy elkezd megint sűrűsödni, apródonként a többi tejet is hozzáöntjük. Ha már jó állagú lett, nem túl híg, de nem túl sűrű, akkor megkóstoljuk, hogy elég sós-e, s még egyszer jól összekeverjük.
Ha szükséges, még öntünk hozzá tejet, ha nem, akkor már el is készült a spenótunk.
Én sajtos bundás kenyérrel szeretem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc

Én piacon szoktam friss spenótot venni, s abból készítem a spenótot. Amikor spenótidény van, akkor veszek több zacskóval, s elkészítem, adagonként lefagyasztom, s ilyenkor csak előveszem, megcsinálom a rántást, s szinte 15 perc alatt készen is vagyok vele.