egytálételek rizottó

Spárgás rizottó lordgomba konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

75g rizs

269 kcal
50g fehérbor

41 kcal
250g alaplé

18 kcal
184g újhagyma

35 kcal
210g zöldspárga

29 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g vaj

108 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Összesen 594 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

150g rizs

537 kcal
100g fehérbor

82 kcal
500g alaplé

35 kcal
368g újhagyma

71 kcal
420g zöldspárga

59 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
30g vaj

215 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 1188 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

9.3g rizs

33 kcal
6.2g fehérbor

5 kcal
31.1g alaplé

2 kcal
22.9g újhagyma

4 kcal
26.2g zöldspárga

4 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
1.9g vaj

13 kcal
1.9g parmezán sajt

7 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1713.1 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
303 mg
Vas
8 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
1002 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
296.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
294 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1354 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2299 micro

Összesen 594 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3426.3 g
Cink
5 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
606 mg
Vas
16 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
610 mg
Nátrium
2004 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
593.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
587 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
645 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
2708 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4598 micro

Összesen 1188 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 72 kcal

Hozzávalók

15 dkg rizs
1 dl fehérbor
5 dl alaplé
4 közepes db újhagyma
6 db zöldspárga
1 ek olívaolaj
3 dkg vaj
3 dkg parmezán sajt

Elkészítés

Az olívaolajon megdinszteljük az újhagymát, hozzáadjuk a feldarabolt spárgát és a rizst.
Kis sütés után hozzáadjuk a fehérbort, és kevergetjük, amíg magába szívja a rizs.
Ezután az alaplevet adjuk hozzá merőkanalanként. Kevergessük folyamatosan, és várjuk meg, amíg beissza az egyik adag folyadékot, mielőtt újabbat adnánk hozzá.
Ezt addig csináljuk, amíg a rizs meg nem fő. Sózzuk is meg közben.
Ha a rizs megfőtt, adjuk hozzá a vajat és a parmezánt, keverjük el jól, és zárjuk el a gázt. Lényeg, hogy krémes legyen.
Fedjük le 2 percre, utána pedig fogyasszuk azonnal.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1860
Feltöltés dátuma: 2013. június 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rizottó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Életem első rizottója elég jól sikerült, gondolom, ez Jamie Olivernek köszönhető, ugyanis az ő receptje alapján készült. Ne csináljuk belőle túl sokat, mert ez az étel tényleg csak frissen jó.