egytálételek zöldséges egytálétel

Spárga sonkával, parmezánnal és hollandi mártással

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Sienne

Spárga sonkával, parmezánnal és hollandi mártással

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

120 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír

167g fehér spárga

23 kcal
50g gépsonka

69 kcal
7g vaj

48 kcal
154g hollandi mártás

862 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1067 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
150g gépsonka

207 kcal
20g vaj

143 kcal
463g hollandi mártás

2585 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3201 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír

42.3g fehér spárga

6 kcal
12.7g gépsonka

18 kcal
1.7g vaj

12 kcal
39.1g hollandi mártás

219 kcal
4.2g parmezán sajt

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
104.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1959 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
227 mg
Vas
3 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
1520 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
114.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
545 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
828 micro

Összesen 1067 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
58.9 g

Zsír

Összesen
312.6 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5877.1 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
681 mg
Vas
8 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
4559 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
344.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1636 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2485 micro

Összesen 3201 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
42% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
386 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 272 kcal

Hozzávalók

50 dkg fehér spárga
15 dkg gépsonka (legjobbak a nagy, szögletes szeletek)
2 dkg vaj
2.5 dl hollandi mártás
5 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint (vagy húslé)

Elkészítés

A spárgákat meghámozzuk, fás végét levágjuk, a hosszú szálakat félbevágjuk, sós vagy húsleves porral ízesített vízben puhára főzzük. A főzőlevet leöntjük, és hagyjuk lecsepegni. Nem jó, ha sok vizet ereszt a sütőtálon.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, sütőt előmelegítjük kb. 120-150 fokra.
A gépsonkákat egyenként megkenjük hollandi szósszal, megszórjuk reszelt parmezánnal, és 3-5 szál spárgát ráfektetünk, feltekerjük.
A tekercseket egymás mellé fektetjük a tálban, meglocsoljuk a maradék szósszal, és a tetejét is megszórjuk a sajttal.
Sütőbe tesszük kb. 15 percre, de nem kell sütni, csak jól összeforrósítani. Annyira, hogy a reszelt sajt megfolyósodjon, de a sonkák ne piruljanak meg.

Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4573
Feltöltés dátuma: 2016. március 20.