Spanyol hagymás tortilla
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
ketteszoli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
133g burgonya77 kcal
-
24 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
29g tejföl58 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
3g ketchup3 kcal
Összesen
252
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
800g burgonya462 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
15g ketchup15 kcal
Összesen
1504
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
20.3g vöröshagyma7 kcal
-
47.7g burgonya28 kcal
-
8 kcal
-
19.7g tojás25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
10.4g tejföl21 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0.9g ketchup1 kcal
Összesen
90
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 197 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 437 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 191 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 185.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 163 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 302 micro
-
Lut-zea 260 micro
Összesen
252
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.6 g
Zsír
-
Összesen 78.3 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1184 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2622.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 485 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 223 mg
-
Foszfor 1144 mg
-
Nátrium 651 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 148.1 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1110.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 686 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 143 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 297 micro
-
Kolin: 980 mg
-
Retinol - A vitamin: 676 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 1809 micro
-
Lut-zea 1558 micro
Összesen
1504
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 156.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 108 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
90
kcal
Hozzávalók
-
2 nagy fej vöröshagyma
-
80 dkg burgonya
-
2 ek napraforgó olaj
-
6 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
175 g tejföl
-
petrezselyem ízlés szerint
-
1 teáskanál fűszerpaprika
Elkészítés
- Egy serpenyőben megdinszteljük a felkockázott hagymákat, ha megpuhult sózzuk és borsozzuk. Közben előmelegszik a sütő.
- Az újkrumplit vékony karikákra vágjuk, és egy kis olajjal összekeverve, sózva, borsozva az előmelegített sütőbe tesszük fólia alatt kb. 15 percre.
- Egy tálban összekeverjük a tojásokat, sóval, borssal, bazsalikommal fűszerezzük. Ezután belekeverjük a hagymát és a burgonyát. Nagyobb serpenyőben alacsony lángon 20-25 percig sütjük.
- Ha megsült az egyik fele, egy tányérra fordítjuk, majd visszacsúsztatjuk a serpenyőbe megsütni a másik felét is.
- Míg sül a másik fele, egy pohár tejfölt kikeverünk egy teáskanál csemegepaprikával, ízlés szerint ketchuppal és petrezselyemzölddel.
- Ezt a keveréket elterítjük a tortillán, és a még meleg sütőben kicsit szikkasztjuk.
- Tortaszerűen szeletelve, melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 30
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3085
- Feltöltés dátuma: 2012. július 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
ketteszoli
2 recept
Az egyik legváltozatosabb ételkategória a spanyol tapas - szinte bármi belefér, és a hispánok bele is teszik. A tapas falatkák mellé jól jöhet egy kicsit kiadósabb ételként ez a hagymás-burgonyás tortilla. (A spanyol tortilla csak nevében mutat hasonlóságot a mexikóival, egyébként teljesen különbözik attól.)