tészta fokhagymás tészta

Spaghetti all' aglio, olio e peperoncino

Kornél

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Kornél

Spaghetti all' aglio, olio e peperoncino

2adag

Idő

13perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg spagetti tészta
4 gerezd fokhagyma
1 db chili (paprika)
só ízlés szerint (frissen őrölt )
fekete bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj (extraszűz)
10 dkg pecorino sajt
1 csokor petrezselyem

873

Kalória

36.1g

Fehérje

116.7g

Szénhidrátok

27.5g

Zsír

37.7g

Víz

52g

Koleszterin

5.7g

Rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

150g spagetti tészta

557 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
50g pecorino sajt

194 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 873 kcal

17% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

300g spagetti tészta

1113 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g pecorino sajt

387 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1744 kcal

17% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

62.4g spagetti tészta

231 kcal
2.5g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
20.8g pecorino sajt

80 kcal
9.4g petrezselyem

3 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2139.1 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
604 mg
Vas
7 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
623 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
376 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1137 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1279 micro

Összesen 873 kcal

17% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.1 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4278.2 g
Cink
7 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
1209 mg
Vas
13 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1370 mg
Nátrium
1246 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
233.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
753 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
780 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2558 micro

Összesen 1744 kcal

17% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
889.4 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
251 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
157 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
473 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

A tésztát tegyük fel főni sós vízben.
Amíg a tészta fő, egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, majd tegyük bele a késlappal összezúzott fokhagymagerezdeket, illetve a vékony karikára vágott chilipaprikát. Pirítsuk kis lángon, vigyázzunk, hogy ne égessük meg! Mielőtt a tésztát beletennénk az olajba, villával nyomjuk bele a sült fokhagyma belsejét az olívaolajba, és keverjük el benne.
A tésztát főzzük "al dente" állagúra, majd öntsük a serpenyőbe, jól forgassuk át az olajban, szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel, és tálaljuk azonnal.
Végül reszeljünk pecorino sajtot a tetejére.