tészta gombás tészta

Spaghetti al tartufo Philips tésztakészítőből

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Philips Airfryerek

Spaghetti al tartufo Philips tésztakészítőből

4adag

Előkészítés

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Szarvasgombás mártás

8g vaj

54 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
13g szarvasgomba

4 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Spagetti tészta

100g finomliszt

364 kcal
28g tojás

35 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 594 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Szarvasgombás mártás

30g vaj

215 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g szarvasgomba

16 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Spagetti tészta

400g finomliszt

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
152g víz

0 kcal

Összesen 2368 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Szarvasgombás mártás

2.7g vaj

20 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.1g fehérbor

7 kcal
18.2g főzőtejszín

24 kcal
4.6g szarvasgomba

1 kcal
4.6g parmezán sajt

18 kcal

Spagetti tészta

36.5g finomliszt

133 kcal
10g tojás

13 kcal
13.9g víz

0 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.3 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
236 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
411 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
135.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 594 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.1 g

Zsír

Összesen
73 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
529 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4133.2 g
Cink
6 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
945 mg
Vas
7 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1189 mg
Nátrium
1645 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
319.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
542.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
658 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
647 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 2368 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 216 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Szarvasgombás mártás

30 g vaj
2 g fokhagyma
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 dl fehérbor
2 dl főzőtejszín
50 g szarvasgomba
50 g parmezán sajt

Spagetti tészta

400 g finomliszt
2 db tojás
152 ml víz (A folyadék mennyisége a tojással együtt összesen)

Elkészítés

Szarvasgombás mártás

A tökéletes tészta eléréséhez egyszerre maximum 2 adagot készítsünk el egy serpenyőben. A tészta kifőzése előtt érdemes a mártást előre elkészíteni, mivel a friss tészta 3-4 perc alatt megfő.
Tegyük fel melegedni a vajat, amibe szórjuk bele a finomra vágott fokhagymát, őröljünk bele egy adag fekete borsot. Lassú tűzön kezdjük el pirítani, s közben figyeljünk rá, hogy ne égjen meg.
Öntsük fel fehérborral, és forraljuk addig, amíg elpárolog belőle az alkohol. Ezután adjuk hozzá a főzőtejszínt, forraljuk fel, majd zárjuk el alatta a lángot. Reszeljük bele a parmezánt és egy adag szarvasgombát, enyhén sózzuk meg (főzővíz is kerül majd bele, ami szintén sós).
Amikor megfőtt a tészta, takarékon kapcsoljunk újra a mártás alá, és szedjük bele a tésztát. Öntsünk hozzá egy adag főzővizet is, hogy még krémesebbé váljon a tészta. Alaposan keverjük át, és azonnal tálaljuk.
Tálaláskor gyaluljunk rá szarvasgombát, illetve parmezán forgácsokkal is dekorálhatjuk még.

Spagetti tészta

Helyezzük fel a spagetti tésztafejet a Philips tésztakészítő gépre. Válasszuk ki a tojásos tészta programot, majd szórjuk bele a finomlisztet.
Indítsuk el a programot, ezután lassan csorgassuk hozzá a folyadékot. A tésztavágóval daraboljuk fel megfelelő méretre a tésztát, ami néhány perc alatt el is készül.
Forrásban lévő, sós vízben főzzük meg néhány perc alatt a tésztát.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 581
Feltöltés dátuma: 2023. július 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - gombás tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - afrikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Philips Airfryerek 84 recept

A szarvasgomba a kulináris élvezetek egyik megtestítője, rendkívül különleges gombafajta. Ehhez a recepthez a nyári változatot használtuk, ami kevésbé intenzív ízvilágú, kellemesen lágy, földes, mogyoróra emlékeztető jegyekkel bír. Hőkezelés hatására elvesztheti az aromáját, bánjunk vele gyöngéden. A mártás alapját a vaj, parmezán és a tejszín adja, amitől bársonyos és gazdag lesz a tésztánk. Természetesen tovább lehet fokozni az étel komplexitását, és egyben egyensúlyt is vihetünk az ételbe száraz fehérbor hozzáadásával, ami savasságával mégjobban kiemeli az aromákat. Az ételnek a másik főszereplője a házi készítésű friss tészta, amit percek alatt elkészíthetünk otthon is. A kifőtt tésztának a főzővize is igazán értékes, adjunk hozzá bátran a mártáshoz, hogy még krémesebb állagot kapjunk.