édes krém puding

Sóskaramell-puding

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír

250g tej

140 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 287 kcal

13% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír

500g tej

280 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
20g kukoricakeményítő

76 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 575 kcal

13% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír

83.9g tej

47 kcal
6.7g cukor

26 kcal
0g só

0 kcal
3.4g kukoricakeményítő

13 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
2.7g víz

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
299 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 287 kcal

13% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
597 mg
Vas
1 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
79 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 575 kcal

13% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
100 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
4.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 97 kcal

Népszerű recept
csütörtök,2016-08-11 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

5 dl tej
4 ek cukor
2 csipet só
2 csapott ek kukoricakeményítő
1 db tojássárgája
2 ek víz

Elkészítés

A cukrot egy gyorsforralóban a 2 evőkanál víz hozzáadásával elkezdjük pirítani. Ha szeretjük a kicsit kesernyésebb ízt, akkor pirítsuk világos barnára, ha nem, akkor pedig narancssárgásra.
Amikor a karamell kész, ráöntjük a fél liter tejet. Nem kell félni, ha elég gyorsan csináljuk, nem csap ki a forralóból. Ezután addig melegítjük, míg a karamelldarabok fel nem oldódnak, és a létrejött karamellás tej el nem kezd forrni.
Ha forr, akkor a két evőkanál keményítőt egy külön edénybe tesszük, és adunk hozzá a karamellás tejből egy fél merőkanálnyit. Habverővel csomómentesre keverjük, és hozzáadjuk a forrásban lévő elegyhez.
Folytonos kevergetés mellett kiforraljuk, majd ha kellőképp besűrűsödött, akkor félrehúzzuk.
Egy tojás sárgáját kikeverünk egy kevés tejjel, és hozzáadjuk a két csipet sót. Ezt a még forró pudinghoz adjuk, de gyors és állandó kevergetés mellett, mert különben kicsapódik, és akkor menthetetlen. (A tojássárgája krémesebbé teszi a pudingot.)
Ha a teljes puding homogén, akkor kelyhekbe szedjük, és két háztartási kekszet tűzünk bele. Sokkoló hűtőben, vagy hűtőben kihűtjük (előbbiben 12 perc, utóbbiban 6 óra). Amint kihűlt, fogyasztható; dekorálható tejszínhabbal is.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 113
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 6309
Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 06.