Sóskaleves Mártitól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
100g sóska15 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
4g libazsír34 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
211
kcal
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
200g sóska31 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
8g libazsír68 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
423
kcal
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
13.6g sóska2 kcal
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0.5g libazsír5 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.7g barna cukor3 kcal
-
7.5g tojás9 kcal
-
2.7g tejföl5 kcal
-
0.7g finomliszt2 kcal
-
68.1g víz0 kcal
Összesen
28
kcal
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 95% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 493.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 653.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 242 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 247 micro
Összesen
211
kcal
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 95% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 391 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 987.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 215 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 181 mg
-
Foszfor 345 mg
-
Nátrium 202 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 1306.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 484 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 298 mg
-
Retinol - A vitamin: 203 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 494 micro
Összesen
423
kcal
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 95% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 67.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 89 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
28
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
0.5 ek libazsír
-
só ízlés szerint
-
2 ek tejföl
-
1 l víz
Elkészítés
- A sóskát megtisztítjuk, és nagy szűrőtálban alaposan megmossuk folyó víz alatt. A megtisztított hagymát nagyon apróra kockázzuk.
- Felhevítjük a libazsírt, és közepes lángon üvegesre pároljuk a hagymát. Részletekben hozzáadjuk a sóskaleveleket, és állandó kevergetés közben hagyjuk összeesni.
- Felöntjük ca. 1 liter vízzel, beleszórjuk az ételízesítőt, beletépkedjük a lestyánleveleket, megcukrozzuk, sózzuk-borsozzuk, és lassú tűzön kb. 20 percen keresztül főzzük.
- Az edényt lehúzzuk a platniról, majd az egészet botmixerrel finomra pépesítjük.
- A tejfölt vagy elhabarjuk a liszttel, vagy anélkül belekeverjük a levesbe, egyet rottyantunk rajta, majd a tűzről levéve óvatosan beleütjük a tojásokat. Lefedjük, és kicsit várunk, hogy a tojások bekocsonyásodjanak.
- Forrón tálaljuk. A nagyon lágy tojásoktól finom, krémes állagú lesz. Alternatív keményre főzött, és apróra kockázott tojással szórjuk meg a tetejét tálaláskor.
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 8
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4919
- Feltöltés dátuma: 2014. június 12.
Ajánló
Fokhagymával bedörzsölt pirítós kenyeret adjunk mellé, nagyon finom!!!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Marti48
317 recept
Az otthonról hozott magvakból kikelt sóska csak úgy burjánzik a kertünkben. Nagyon szeretjük, úgy mártásnak, mint levesnek. A legutóbbi szüret után a fagyasztásra megdinsztelt sóska egy részéből készült ez a leves.