főzelékek sóskafőzelék

Sóskafőzelék tejjel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Fahéj

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

250g sóska

39 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 236 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

1000g sóska

154 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 942 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

62.8g sóska

10 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
31.4g tej

18 kcal
0g só

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
221 mg
Vas
4 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
163.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 236 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2401.7 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
883 mg
Vas
17 mg
Magnézium
728 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
279 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.3 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
654.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
336 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 942 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 60 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: anyukám főzte!

Hozzávalók

1 kg sóska
4 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
só ízlés szerint
3 ek cukor

Elkészítés

A sóskát alaposan átmossuk, a szárát (nem csak ami a levélen túllóg!) eltávolítjuk. Jól lecsepegtetjük.
Az olajat megforrósítjuk, rádobjuk a sóskát, és addig fonnyasztjuk, míg a leve nagyjából elfő.
Megszórjuk a liszttel, jól elkeverjük, a tej felével felengedjük és csomómentesre keverjük.
Ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk, felfőzzük, és kis lángon kevergetve pár perc alatt besűrítjük úgy, hogy kis adagokban annyi tejet adunk hozzá, míg a kívánt állagot el nem éri.
4-5 szem sós vízben főtt krumplival, és személyenként 1-2 főtt tojással tálaljuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 784
Tegnapi nézettség: 104
7 napos nézettség: 918
Össznézettség: 999078
Feltöltés dátuma: 2013. április 20.

Ajánló

Erre tényleg igaz, hogy mindenkinek ízlése szerint. A cukor és a só mennyisége, de még a főzelék sűrűsége is háziasszonyonként más és más. Mindenkinek ki kell tapasztalni, neki hogy tetszik a legjobban. Akit zavar, hogy nem homogén az állaga, össze is turmixolhatja.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - sóskafőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Fahéj 288 recept

Imádom a sóskát! Nekem különleges csemegének számít, hiszen nagyon ritkán készítem, mert a családból csak én szeretem. De mikor tavasszal minden zöldséges kirakatában ott hivalkodik a pimasz kis felirat, hogy "Friss sóska kapható", akkor nem tudok ellenállni. Veszem, főzöm és eszem. Persze a sorrend nem egészen így van, mert miközben előkészítem a dinszteléshez, jócskán megdézsmálom úgy nyersen, mert a nyers sóskát is imádom már gyerekkorom óta. A barátnőmre gondolok ilyenkor, mert vele sokszor megritkítottuk az édesanyja sóskaültetvényét, csak úgy mellesleg, játszás közben. A sóskafőzelékről meg nagymamám jut az eszembe, aki éppen így készítette. Csakis frissen, sose mirelitből!