Sós teasütemény pukapuka konyhájából

Name: Sós teasütemény pukapuka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Finomliszt; 60 dkg Vaj; 4 dkg Só; 6 db Tojássárgája; 3 dl Habtejszín; 10 dkg Sajt

pukapuka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

pukapuka

12adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1000 g finomliszt
60 dkg vaj
4 dkg só
6 db tojássárgája
3 dl habtejszín
10 dkg sajt

796

Kalória

13.1g

Fehérje

64.8g

Szénhidrátok

54.1g

Zsír

42.9g

Víz

254g

Koleszterin

2.3g

Rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
50g vaj

359 kcal
3g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g habtejszín

73 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 796 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
600g vaj

4302 kcal
40g só

0 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
300g habtejszín

876 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 9556 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

46.3g finomliszt

169 kcal
27.8g vaj

199 kcal
1.9g só

0 kcal
5.6g tojássárgája

18 kcal
13.9g habtejszín

41 kcal
4.6g sajt

16 kcal

Összesen 443 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
54.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1715.2 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
1357 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
476 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
467 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 796 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
157.7 g

Zsír

Összesen
649.2 g
Telített zsírsav
391 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
192 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
3048 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20582.9 g
Cink
14 mg
Szelén
428 mg
Kálcium
1315 mg
Vas
16 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
2235 mg
Nátrium
16283 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
777.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
515 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5713 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
352 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
483 micro
Kolin:
1267 mg
Retinol - A vitamin:
5606 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1493 micro

Összesen 9556 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
754 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 443 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összedolgozzuk géppel vagy kézzel. Könnyebb, ha a vajat megolvasztjuk.
2 részre osztjuk. Kinyújtjuk 1 centi vastagra, majd tálcára rakjuk, akkorára, hogy beférjen a mélyhűtőbe fél órára (könnyebb felvágni), vagy 1 órára a normál hűtőbe. Előtte megkenjük tojássárgájával, megszórjuk sajttal, szezámmaggal vagy köménnyel, bármi finomsággal.
Felvágjuk 1 cm-es kockákra, betesszük a 180°C-ra előmelegített sütőbe kb. 20-30 percre, míg aranybarnára nem pirul.